Archives Mensuelles: mai 2012

Dates à retenir en juin !

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Le mois de juin est bien chargé en évènements…. alors à vos agendas!

Du 1er au 10 juin, c’est la ‘’ Philly Beer Week ‘’ :

En effet, tous les grands amateurs de bière vont se retrouver pendant 10 jours à Philadelphie. Au programme des dégustations dans toute la ville dans les pubs, restaurants, bars, brasseries….. Une occasion exceptionnelle pour découvrir et déguster des bières, des bières et encore des bières, allez Hip!

Le dimanche 3 et le lundi 4 juin :

Pendant ces 2 jours se déroulera le ‘’ Cocktails Spirits ‘’ à la Maison Rouge à Paris.

Cocktails Spirits propose, une fois de plus, une sélection de 10 établissements qui viennent raconter une histoire et faire partager leur culture des cocktails. Un espace également pour  les exposants, qui présenteront  leurs nouveautés, leurs produits, les nouvelles tendances, les nouveaux modes de consommation sur les spiritueux et la mixologie….. Un rendez-vous à ne pas manquer !

Du dimanche 3 juin  au jeudi 7 juin :

Grand prix Cocktail Havana Club 2012. C’est Julien Escot du Papa Doble à Montpellier, qui représentera la France lors de cette Finale Internationale à Cuba!

Souhaitons-lui ‘’ Bonne Chance ‘’ :)

Du mercredi 6 juin au dimanche 10 juin : Mondial de la Bière à Montréal

Cet évènement se déroulera du mercredi 6 juin au dimanche 10 juin, de 11h00 à 21h.  Dirigez-vous à la Place Bonaventure et au Hilton Montréal Bonaventure et découvrez, dégustez des bières de toutes provenances…

Bref un vrai Festival de dégustation ! L’entrée est totalement gratuite et pour les dégustations vous aurez besoin de coupons (de 1 à 5 coupons pour la majorité des bières) et le coupon de dégustation est à 1$ l’unité.

Le Samedi 9 juin :

Je vous avais parlé la semaine dernière que la prochaine soirée de Réseautage de la Société Perrier serait exceptionnelle !

En effet, le rendez-vous est donné sur la terrasse du restaurant Tokyo, sur le boulevard St Laurent à Montréal.

Mais le réseautage cette fois-ci se fera de 14h à 20h, pour un gigantesque FFUN BBQ!!!! Au programme, bien sûr du BBQ, dégustation d’huitres, DJ….et des cocktails au Perrier !!!!

Wow, j’ai déjà bien hâte de m’y rendre :)
Confirmez votre présence sur l’évènement facebook ou par courriel au damienb@newad.com

Le dimanche 17 juin :

C’est la fête des Pères!!! N’ayez crainte, je vous donnerai très prochainement des recettes très faciles et simples pour chouchouter les Papas….. mais n’hésitez pas à m’envoyer les recettes & photos de vos créations.

Le lundi 18 juin :

C’est à Québec que je vous invite… en effet je suis très fière de vous annoncer l’ouverture officielle de notre 2ème Ateliers & Saveurs dans le Nouvo Saint Roch dans la belle ville de Québec!

Nos cours sont déjà tous en ligne alors j’espère vous voir très nombreux là-bas pour suivre nos cours de cuisine, de cocktails et de dégustations de vins!

Dimanche 24 Juin :

C’est à partir de 18h qu’aura lieu cette nouvelle édition du Championnat du Bar de Montréal. En plus c’est le dernier de la saison…. Alors venez nombreux et je suis sûre que vous adorez! Cela se passe au bar Le Jokey, 1309 St Zotique E, à MONTRÉAL

Lundi 25 juin :

C’est le Mojitologie Master et c’est à Paris que ça se passe !!!!!  Le rendez-vous est au Bacardi Mojito Lab, 28 Rue Keller 75011 à PARIS

8 participants devront présenter un mojito original de leur création en 10 minutes et il faut que les juges soient époustouflés et disent Wow en le dégustant !

Le bar de la terrasse du Nelligan

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Mercredi le temps était tellement délicieux que l’envie d’aller me prendre un bon cocktail en terrasse m’a traversé l’esprit et bien sûr vous me connaissez,,,,, j’y ai répondu !

Me voici donc arrivée devant l’hôtel du Nelligan sur la rue Saint-Paul dans le Vieux-Montréal….Et c’est au 5ème étage de l’hôtel que tout se passe…. Une vue imprenable sur le Vieux-Port et avec un grand ciel bleu, la température qui vient avec, rien de plus agréable comme endroit pour un parfait 5 @7 qui se respecte! De plus la musique n’est pas trop forte ce qui permet de vraiment pouvoir profiter pleinement de l’endroit et que ça fait plaisir!

Je m’installe donc au bar… vous l’aurez déjà surement deviné. Aussitôt une barmaid très souriante et sympathique nous apporte les cartes de cocktails et du restaurant. Car oui en plus de servir des cocktails ils proposent une carte pour manger car une cuisine est adjacente au bar!

La barmaid revient nous voir pour prendre notre commande et elle suggère ses cocktails ‘’hits ‘’ de la carte, à savoir la Clear Sangria et le Mojito.  Se sera donc un mojito aux framboises pour mon mari (pour les personnes qui le connaisse, oui,  je l’ai convaincu de changer de son sempiternel ‘’ Jack & Coke !’’) Et pour moi qui suis toujours en quête de LA Margarita parfaite j’en commande une, bien sûr :)

La barmaid s’exécute aussitôt sur la confection du Mojito aux framboises. Elle le réalise au shaker et le sert dans la partie en verre du boston shaker. Il est réalisé avec du rhum Bacardi blanc, de la menthe fraîche, du sirop de sucre de canne et des framboises fraîches….un vrai délice !

Quand à la Margarita, elle le réalise au shaker et met de la tequila Jose Cuervo, du jus de lime et …. Du Triple Sec ! Alors que sur la carte il est pourtant bien noté qu’il y a du Grand Marnier….. J’aurai même donc du avoir une ‘’ Grand Margarita ‘’, mais au lieu de ça j’ai le droit à une Margarita, au goût totalement insipide….

En plus elle avait mis des glaçons dans mon verre à cocktail pour me le rafraîchir, mais je rappelle qu’à partir du moment où un cocktail est réalisé au shaker, il n’y a aucun intérêt de rafraichir le verre avec de la glace, sauf si celui-ci est chaud….on rafraichit un verre à cocktail quand on confectionne un cocktail au verre à mélange !!! Mais bon, elle ne devait sans doute pas savoir cette règle de service des cocktails.

Toujours est-il que le Mojito aux framboises de mon mari est vraiment bon, très frais et surtout très bien équilibré, et la Margarita a véritablement le goût de citronnade.

La barmaid vient nous demander si tout est correct et je me permets de lui souligner que la Margarita n’a strictement aucun goût…. Elle s’excuse et me dit qu’elle commence sa formation au bar et qu’elle n’a pas l’habitude de confectionner des Margaritas et surtout qu’elle n’est pas habituée à compter avec le bec verseur! Mais elle revient aussitôt avec un peu de Tequila dans une carafe, s’excuse pleinement de cet incident de dosage. Wow…. C’est vraiment ce que j’appelle du service à la clientèle de grande classe et franchement pour être honnête avec vous…que ça fait plaisir, Vraiment!

Bref, je vous conseille quand même cet endroit qui de par son emplacement et sa vue sur le Vieux et tout à fait génial, surtout par beau temps….. Mais, un conseil,  allez-y de bonne heure pour être sûr d’avoir une place car celles-ci sont très prisées dès 17h surtout par beau temps et grosse chaleur!!! Alors si vous y allez, écrivez moi vos impressions, je serai curiesue d’avoir aussi vos avis:)

Cheers !

Soirée réseautage Perrier !

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Une fois par mois à Montréal et à Toronto, la Société Perrier organise une soirée de 5@7 de dégustation et de réseautage Perrier, et quoi de mieux que de faire du réseautage, échanger des cartes d’affaires tout en dégustant des bons cocktails à base de Perrier! Je vous avais parlé de la dernière soirée  qui s’est passée le 10 mai dernier à la Cafétéria à Montréal et voici le "compte rendu" de celle-ci…

Même si le temps n’était pas au beau fixe, l’ambiance qui régnait à l’intérieur était vraiment très agréable et décontractée! En arrivant dans la place, se trouvait le bar où Manny Vides, un des propriétaires des lieux, nous concoctait ses délicieuses créations à base bien sûr… de Perrier!

Voici donc ses 3 cocktails préparés pour l’occasion par Manny :

Ce " Vanilla Sailor ", est un  cocktail super bien balancé et il a été légèrement soupoudré de cannelle….. c’ était vraiment excellent !

N’étant pas une très grande amatrice de bitter et de Campari….. je dois tout de même reconnaître que ce cocktail était parfaitement équilibré et qu’il portait vraiment bien son nom : " Bitter Sweet Symphony "!

 Ce cocktail le " Sweet Ginger Brown " fut tout simplement mon coup de coeur…. super bien equilibré…. WOW,  vraiment délicieux !

Encore un grand Merci à Damien Berger et Marilou Richard de la Société Perrier ainsi qu’à Manny pour ces délicieux cocktails!!!

J’ai vraiment appréciée ma soirée, et je vous attends donc pour la prochaine soirée de réseautage Perrier,  qui sera encore plus extraordinaire! Je vous donnerai tous les détails dans les dates à retenir du mois de juin, mais étant déjà dans la confidence je peux déjà vous dire que se sera irréprochablement une soirée exceptionnelle digne de ce nom!!!!!!

Cheers!

des noms et des bouteilles de champagne ….

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Je suis certaine que tout comme moi vous vous êtes surement déjà posé la question concernant les noms hors du commun que l’on donne aux bouteilles et flacons de différentes contenances de champagne…. Je vais donc essayer aujourd’hui de démystifier un peu tout ce vocabulaire  très particulier !

Sachez tout d’abord que l’origine de ces noms est principalement biblique ; ce sont des noms de personnages de l’histoire ancienne … cependant personne n’est capable de nous expliquer le pourquoi du comment….

Il existe différents formats de bouteille. Mais il faut savoir que seuls la demie, la bouteille et le magnum sont produits dans leur bouteille de 2ème fermentation. Pour tous les autres formats, on passe de la taille « standard » à la taille désirée.
Les formats classiques sont les suivants :

  • Quart : 1/4 de bouteille.
  • Demi : 1/2 de bouteille.
  • Bouteille : 0,75 litres.
  • Magnum : 2 bouteilles.

Il tire son origine du mot latin magnum qui signifie « grand ».

  • Jéroboam : 4 bouteilles.

Selon l’histoire biblique, Jéroboam Ier (931 – 909 av. J.-C.) fut le premier roi de la partie Nord d’Israël. Il reçut la couronne des mains des dix tribus qui s’étaient soulevées contre Réhoboam, le fils de Salomon.

  • Réhoboam : 6 bouteilles.

Fils du roi Salomon, son gouvernement tyrannique lui attira les foudres de dix des douze tribus d’Israël qui lui préférèrent Jéroboam..

  • Mathusalem : 8 bouteilles.

Selon la Genèse, ce fils d’Enoch aurait vécu 969 ans et aurait péri lors du Déluge !

  • Salmanazar : 12 bouteilles.

Salmanazar  Ier dirigea l’Assyrie entre 1275 et 1245 avant notre ère.

  • Balthazar : 16 bouteilles.

Balthazar faisait partie des trois rois mages qui vinrent rendre hommage à Jésus enfant.

  • Nabuchodonosor : 20 bouteilles.

Il fut le plus grand roi de Babylone et gouverna entre 605 et 562 av. J.-C.. Après avoir battu les Égyptiens, il conquit Jérusalem plusieurs fois et emmena les Hébreux en captivité à Babylone, dont il fit une cité magnifique…

Par ailleurs, certains négociants ont récemment introduit des flacons aux contenances plus fantaisistes. On trouve ainsi :

Il est appelé parfois Melchior, du nom du roi mage censé venir d’Europe.

  • Souverain : 35 bouteilles.

Le souverain a été conçu par la maison de Champagne Taittinger, pour le baptême du plus grand paquebot au monde « Sovereign of the sea » en 1988.

Ce nom vient du latin et signifie « de premier ordre ». Car c’était le  nom qui était donné à quelques archevêques qui avaient un peu plus de supériorité sur d’autres évêques et archevêques d’une région.

Le Primat a été inventé en 1999 et était alors la plus grande bouteille !

Mais la maison Drappier a décidé de créer une autre bouteille encore plus grande en contenance que le Primat…. Le Melchizédec

  • Melchizédec : 40 bouteilles (10 exemplaires commercialisés par an).

Melchisédech a béni Abraham.

Alors pour celles et ceux qui parmi vous voudraient se faire plaisir lors d’une grande cérémonie, un marriage….. c’est vrai que ces flacons sont vraiment exeptionnels et tapent à l’oeil, mais par contre pensez au nombre de personne pour porter, ouvrir et servir ces énormes bouteilles… une autre chaose est certaine, c’est que vous risquez fort de casser votre tire-lire !!!!!

Cheers!

Hennessy Black ……

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C’est le dernier né de la grande maison de cognac Hennessy…… du cognac dans une bouteille de couleur noire opaque !

Le Hennessy Black n’est pour l’instant disponible qu’aux Etats-Unis et chez nous au Canada.

Que nous réserve ce nectar et pourquoi est-il différent des autres cognacs ?

Tout d’abord, la méthode de fabrication de ce cognac est exactement le même que pour un cognac VS, VSOP ou XO. On retrouve dans le Hennessy Black pas moins de 35 à 45 eaux-de-vie, qui ont été sélectionnées par le Maître de Chai pour faire son assemblage puis vieillies pendant au moins 8 ans dans des fûts de chêne français précédemment utilisés chez Hennessy (5 ans).

Mais  là où ce cognac se différencie le plus c’est dans son mode de consommation.

En effet, la maison Hennessy a vraiment voulu créer un cognac qui puisse être la base d’un cocktail au même titre que de la vodka, du gin ou du rhum.

Le Hennessy Black est facile à travailler en cocktails car il a des notes très florales avec de légères touches d’agrumes, un goût mielleux et des arômes de fruits frais.

Et puis, parlons de ce flaconnage si original….. La maison Hennessy veut prouver que le Hennessy Black a sa place dans les restaurants, clubs et discothèques. Cette bouteille noire rappelle donc un peu le monde de la nuit…

Le Hennessy Black est disponible dans toutes les SAQ, au prix de  76,50$

Voici une recette que j’ai eu le privilège de créer pour la marque…. Alors à vos shakers et surtout bonne dégustation !

Hennessy Black Pearl :

Ingrédients :

1 oz ¼ de Hennessy Black

½ oz de jus de citron

½ oz de sucre de canne liquide

1 pincée de romarin

2 oz de jus de poire

Préparation :

Dans un shaker versez tous les ingrédients. Ajoutez de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Servez la totalité de votre shaker dans un verre old fashionned. Ajoutez de la glace si besoin

Idée déco : Déposez une belle branche de poire avec un brin de ramarin piqué dedans sur le bord de votre verre avant de servir….

Alors à vos shakers et Cheers ! J’attends vos commentaires sur le cocktail et n’hésitez pas à m’envoyer des photos….

Les spiritueux à Cannes 2012 !

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Du 16 au 27 mai c’est à Cannes que va avoir lieu la plus grande concentration de paparazzis au pied carré à l’occasion de la 65ème édition du Festival International du Film  !

Mais toutes ces vedettes du cinéma qui montent les marchent du mythique tapis rouge, il faut bien penser à les hydrater….. Plusieurs maisons de spiritueux proposent donc de faire découvrir ou redécouvrir leurs marques de manière super originales … Voyons donc ce qu’elles nous réservent cette année sur la Croisette. Alors  : "1-2-3 Action ! "

Vodka Belvedere :

Pendant toute la durée du Festival, Belvedere s’installe à l’hôtel Marriot dans un espace appelé ‘’ La Chambre Noire by Belvedere ‘’. En effet vous pourrez y découvrir un studio photo ( réservé aux VIP ), mais également une terrasse magnifique avec un bar, un lounge, une galerie d’art………. A essayer ABSOLUMENT !!!

Si vous avez l’occasion de vous y rendre, vous pourrez déguster les  5 cocktails qui ont été créés spécialement pour l’occasion par les mixologues de la vodka Belvedere…. à savoir : La Chambre Noire, Le Cliché, L’Argentique, Le Flash et enfin Le Négatif.

L’évènement à manquer sous aucun prétexte c’est aussi le lancement de la nouvelle bouteille de  Belvedere Red, le 18 mai au VIP Room, avec, s’il-vous-plait un concert privé de Cindy Lauper….. Rien que ça!

Pour ceux qui ne connaissent pas Belvedere Red, en fait, la Vodka Belvedere est en partenariat avec l’Association Red. A chaque bouteille de Belvedere Red achetée, 50% des profits seront remis au Fonds Mondial de la Lutte contre le SIDA, la tuberculose et le paludisme en Afrique.

Et qui dit Star du cinéma…… dit Champagne !!!!!!!

Piper Heidsieck :

Et s’il y a bien une maison de Champagne qui s’apparente au cinéma c’est bien le champagne Piper Heidsieck. Pour cette 65ème édition, les bouteilles de Piper Heidsieck vont porter une jolie robe noire et seront siglées de la fameuse palme d’or.  Avec cette parure noire, pour ces bouteilles en édition limité, la marque rend ainsi hommage à une grande actrice : Marylin Monroe, car il paraîtrait que Marylin se réveillait tous les matins avec une flûte de champagne Piper Heidsieck à la main !

Pour la petite histoire, en 1964, l’acteur Rex Harrison, avait reçu lors de la remise de son oscar de la part de la maison de champagne une bouteille de Piper Heidsieck qui correspondait à sa hauteur, soit 1,82m !!!!!!! C’est l’équivalence d’à peu près 64 bouteilles, du millésime 1959 !

Le cognac sera également à l’honneur….

 

Rémy Martin :

En effet la maison Rémy Martin est déjà depuis plusieurs années le Fournisseur Officiel du Festival de Cannes. Cette année encore, Rémy Martin sort pour l’occasion une édition limité Collect’Or ! La bouteille de Cognac VSOP a, pour l’occasion, été revampé d’or et de lumière…pour rappeler les paillettes et les strass du 7ème art !

Les bouteilles de Rémy Martin  seront proposées en 3 formats : le classique, le magnum (2000 exemplaires) et le double magnum (800 exemplaires)….. Encore une bouteille de plus qui va briller sous les feux de la rampe de la Croisette !

 

Un peu de vodka pour terminer……

Grey Goose :

Tout comme l’année dernière, c’est dans les jardins du Grand Hôtel que le Carré Grey Goose va s’installer ! Vous pourrez vous y rendre dès 11h00 pour prendre un brunch chic sur la sublime terrasse et bien sûr face à la mer….. Ah oui je sais ça fait rêver !

Mais pour la 65ème édition, Grey Goose propose une nouveauté à ses invités. En effet, Claudio Bedini – qui n’est autre que  l’Ambassadeur de la marque – vous recevra sur un voilier qui se trouvera en face du Carré Grey Goose ! Il recevra ses convives avec ses cocktails qu’il a spécialement créés pour l’occasion avec la vodka française…….

Vous pourrez donc dégustez si vous avez la chance le : Grey Goose Fizz qui se décline en 2 versions : ‘’ Dress Code Black Tie & White Tie ‘’ … Je vous invite à regarder la vidéo de la confection de ces 2 cocktails présentés par Claudio Bedini :Grey Goose Fizz

La terrazza Martini :

Un des bars éphémère à vous rendre absolument si vous êtes sur la croisette c’est l’incontournable :  La Terrazza Martini. Située sur la plage du Gray D’Albion, vous pourrez découvrir un décor tout à fait splendide et cette année encore vous allez êtes ‘’ bluffé’ par le design de l’endroit.

Sur place  vous pourrez vous restaurer durant la journée, bien sûr déguster des cocktails dont le spécial : ‘’ It Drinck ‘’ et également  danser au son des musiques des DJ les plus prestigieux, tout au long de la nuit …..

A vos shakers et bon Festival ! Cheers….

Cocktails pour la Fête des Mères !

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Ce dimanche 13 mai nous fêterons la Fête des Mères – ici au Canada – c’est une bonne raison pour qu’aujourd’hui je vous propose 3 cocktails à réaliser pour l’occasion…. Je vous ai fait deux options avec alcool et une autre sans, juste au cas où! Alors à vos shakers et Santé !

Voici donc mes 3 créations originales et vraiment très simples à réaliser :

Douce-Douceur  

Ingrédients :

4 fraises coupées en morceaux

1 oz de Cointreau

2 oz de jus de raisins blancs

1/2 oz de jus de citron

1/2 oz de sirop de fraises

Champagne Piper Heidseick Rose Sauvage

Préparation :

Dans un shaker, déposez les morceaux de fraises, versez le jus de citron et le sirop de fraises. Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et versez le jus de raisins blancs. Remplissez de glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez dans une flûte à Champagne en filtrant à l’aide d’une passoire. Complétez votre verre avec le Domaine Chandon rosé.

Idée déco : Vous pouvez mettre une jolie fraise sur le bord de votre verre avant de servir… je vous conseille même, de mettre du sucre en poudre !

Rose d’Amour  

Ingrédients :

4 morceaux de melon

½ oz de jus de citron

½ oz de sirop de sucre de canne

1oz de jus de canneberge blanc

Domaine Chandon rosé

Préparation :

Dans un shaker, déposez le melon, versez le jus de citron et le sirop de sucre. Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et versez le jus de canneberge blanc. Remplissez de glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez dans une flûte à Champagne en filtrant à l’aide d’une passoire. Complétez votre verre avec le Domaine Chandon rosé.

Idée Déco : Vous pouvez confectionnez une petite boule de melon que vous piquerez et déposerez sur le bord de votre verre….

Rose Maman  

Ingrédients :

4 framboises

2 feuilles de basilic

½ oz de jus de citron

½ oz de sirop de framboises

Perrier pamplemousse Rose

Préparation :

Dans un shaker mettez les framboises, les feuilles de basilic coupées en 2, le sirop de framboises et le jus de citron. Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez tout le contenu de votre shaker dans un verre à vin. Ajoutez 2 ou 3 glaçons et complétez votre verre avec du Perrier pamplemousse.

Idée déco : Vous pouvez confectionner faire une brochette de framboises et de basilic que vous déposerez sur votre verre avant de servir…..

Concours Cointreau !

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Vous connaissez sûrement cette bouteille mythique et cette liqueur française au goût unique et délicieux…mais connaissez-vous vraiment le Cointreau ?

Commençons par un peu d’histoire…

Tout commence en 1849 avec Adolphe Cointreau confiseur et liquoriste à Angers, qui s’associe avec son frère Édouard-Jean pour fonder la Société Cointreau Frères. La ville de Nantes n’étant pas très loin d’Angers,  les bateaux chargés d’oranges provenant des Antilles  y arrivaient….. Ils ont donc eu l’idée ingénieuse de créer une liqueur à base d’écorces d’oranges douces et amères ….. Et la recette reste secrète et inchangée depuis 150 ans !

Un peu de théorie maintenant …

En fait, 2 variétés d’oranges sont utilisées : des oranges amères qui proviennent des Antilles et des oranges douces qui proviennent de la côte méditerranéenne. Les écorces d’oranges sont séchées et on les laisse macérer pendant une nuit avec de l’alcool neutre.  Ensuite il y a une double distillation.  On y rajoute de l’alcool pur, du sucre et de l’eau. Grosso-modo, voilà en résumé  ce qui s’est passé avant que vous n’ouvriez votre bouteille de Cointreau…. Et de cette bouteille ambrée en sort une liqueur au goût subtile, incolore et lorsqu’il est en contact avec de la glace le Cointreau devient légèrement trouble.

Le Cointreau se déguste seul sur glace ou en cocktail. D’ailleurs de nombreux cocktails classiques utilisent du Cointreau dans leurs recettes, comme le Cosmopolitan, le Side-car… et bien sûr la Margarita !

En plus en ce moment, pour les gens du Québec, vous pouvez courir la chance de gagner le : Coffret Cointreau Travel Essentials.

Ce coffret vraiment  magnifique créé par Dita Von Teese est en fait une jolie boîte à chapeau en cuir qui renferme  un bar à cocktail de voyage….le genre de coffret qui aurait pu être inventé pour moi !!!!! Bref, on y retrouve à l’intérieur tout le matériel nécessaire pour confectionner vos cocktails préférés : un jigger, une cuillère à mélange,   2 verres, un vaporisateur, un shaker, un carnet et bien sûr une bouteille de Cointreau. En plus du coffret, vous gagnez une soirée Cointreau VIP pour 6 personnes au Wonderbar, le bar de l’hôtel W à Montréal.

Pour participer au concours il vous suffit juste de vous inscrire en ligne  au  www.remycointreaucontest.ca     Alors, Bonne Chance !

Mais sachez que si vous avez la chance d’aller à Angers, je vous recommande fortement d’aller visiter le carré Cointreau …. Vous pourrez visiter la distillerie et découvrir les alambics en cuivre de couleur rouge, la boutique pour y acheter des bouteilles de Cointreau en édition limitées, des accessoires de bar Cointreau….. Mais également le bar : et oui vous participerez à une dégustation et apprendrez à confectionner des cocktails.

Vous l’aurez sûrement deviné…. La prochaine fois que j’y vais, je commanderai une bonne Margarita !

Le carré Cointreau | Saint-Barthélemy| Angers| France

Visites sur réservation uniquement, c’est le Rendez-Vous Découverte, qui dure environ 2 heures.

Perrier…. C’est Fou !

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Qui ne saurait reconnaitre cette bouteille verte à la forme si unique ? Et oui, c’est la bouteille d’eau minérale gazeuse et connue dans le monde entier : PERRIER !

Quand j’entends parler de Perrier, plusieurs choses me viennent immédiatement à l’esprit : boisson désaltérante, Perrier tranche, cocktails originaux, terrasses … Mais surtout un slogan commun à toutes les publicités qui ont  baigné mon enfance qui disaient : ‘’ Perrier, c’est Fou, non ?’’

Sans oublier bien sûr les matchs de tennis de Rolland Garros, que je regardais petite à la télévision !!!!

Mais savez-vous réellement ce qui se cache à l’intérieur de ces fameuses bouteilles vertes ?

Pour l’histoire, c’est en fait la rencontre très simple qui s’est faite il y a 120 millions d’années entre de l’eau et du gaz! Cette source se situe à Vergèze (près de Nîmes, dans le Gard)en France,  qui s’appelait avant la source des Bouillens et qui est nommée depuis 1903 source Perrier.

Comme cette source est souterraine, autant vous dire qu’elle est protégée de toute pollution humaine et elle est inépuisable, car son renouvellement se fait tout naturellement par l’eau de pluie et la neige qui s’infiltrent dans les sols et les sous-sols.
En 1898 le Docteur Perrier rachète la source, mais il sera cependant obligé de la vendre en 1903 à un anglais John Harmsworth. Et c’est d’ailleurs, Mr Harmsworth qui par reconnaissance au Docteur Perrier qui donnera ce nom si célèbre. En effet, Perrier est la première marque mondiale d’eaux gazeuses embouteillées!

Et la forme de la bouteille alors ? Au départ, quand c’était le Docteur Perrier qui était encore propriétaire de la source, les bouteilles étaient de forme très simple avec un bouchon capable de contenir une eau comprenant trois fois son volume en gaz. Quand Monsieur Harmsworth rachète la source il doit ensuite se faire opérer et pour sa rééducation avec des massues indiennes(en forme  de quilles). Et ce sont ces fameuses massues qui lui donneront l’idée de redessiner la bouteille de Perrier sous la forme qu’on la connait aujourd’hui !!!

Voilà, j’espère vous avoir éclairé un peu plus sur ces bouteilles reconnues dans le monde entier et de vous avoir un peu désaltéré ! Sachez qu’il existe également plusieurs saveurs en plus de l’original : En 2002 Perrier lance Perrier Fluo : bleu glacier pour la menthe poivrée, jaune épicé pour le citron-genièvre, et rose acidulé pour le cerise-gingembre.

Et en 2003 Perrier lance Eau de Perrier, une eau finement pétillante.

On peut aussi  retrouver les  versions citron, lime et pamplemousse rose….

Pour les nostaligiques, retrouvez ici  les publicités Perrier…. Souvenirs-Souvenirs !

Voici d’ailleurs une recette que j’ai créée avec le Perrier pamplemousse rose, alors à vos shakers ! Pour les chanceux qui sont à Montréal ou a Toronto, sachez qu’une fois par fois pas mois la Société Perrier vous invite à une soirée réseautage … à ne manquer sous aucun prétexte ! D’ailleurs, je vous rappelle que la prochaine soirée aura lieu le jeudi 10 mai pour un 5@7 à la Cafétéria à Montréal … J’y serai, et vous ?

Voici d’ailleurs une recette que j’ai créée avec le Perrier pamplemousse rose, alors à vos shakers !

Magic Cosmo 

INGRÉDIENTS :

½ oz de jus de citron
¼ oz de sirop d’orgeat
½ oz de Cointreau
1 oz de jus de canneberge blanc
1 oz de Vodka Ketel One aromatisée au citron
1 oz de Perrier aromatisé au pamplemousse

PRÉPARATION :

Dans un shaker, versez tous les ingrédients sauf le Perrier  pamplemousse rose! Remplissez de glace et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini puis ajouté le Perrier pamplemousse rose.

IDÉE DÉCO :

Ajoutez de la barbe à papa dans votre verre avant de servir votre cocktail, puis une demi-fraise sur le bord de votre verre…

Dégustez !