Mardi soir, histoire de bien commencer l’année, je me suis rendue dans le studio de CIBL pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux. Comme très souvent Sophie m’envoie avant l’émission un défi sur le cocktail que je vais présenter, et là mardi mon défi était de faire un cocktail qui pourrait être déguster en mangeant une galette des Rois ! Je suis donc partie sur le goût de la frangipane de la galette des Rois etLire la suite
Ma recette de cocktail de la semaine : MACADAMIA avec l’Amaretto NOA sans alcool
Mardi soir j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, pour ma chronique cocktail. Cette semaine je présentais une recette de cocktail sans alcool, car figurez-vous que pour l’occasion je parlais de la toute 1ère compétition de cocktails sans alcool à travers le Canada ! Et oui en effet, Patrice Plante – AKA Monsieur Cocktail – en plus de créer des sirops, des prêts-à-boire et des spiritueux sans alcool, a décidé de lancer Beyond Noa 2025, uneLire la suite
Mon cocktail de la semaine :’’Ça sent l’Automne!‘’ avec le rhum épicé Morbleu de la Distillerie Mariana
Mardi soir, je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands un cocktail parfait pour l’automne avec je dois dire une jolie touche d’originalité… En effet avec les températures qui se rafraichissent je voulais proposer un cocktail automnal sans pour autant rentrer dans le cliché de la pomme et de la croustade mais tout en gardant en tête un cocktail plus en after dinner… J’ai donc décidé de jouer la carte du dessert à boire en utilisant le rhum épicé Morbleu chocolat deLire la suite
Des recettes de Spritz revisitées avec ET sans alcool parfaites pour l’Automne !
Hier soir je faisais à mon tour ma rentrée à la radio pour une 13ème année de suite à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL… Comme à chaque fois, j’ai une thématique à respecter pour mes cocktails, et cette semaine, c’était de confectionner un cocktail avec des légumes mais surtout avec ET sans alcool … un beau défi ! Je suis donc partie d’un cocktail que tout le monde connait et adore, le Spritz et j’ai décidéLire la suite
La recette de mon mocktail de la semaine …. Bulles de Tea Time !
Hier soir je me trouvais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour réaliser un cocktail. Mon défi de la semaine – car oui Sophie Ginoux me donne des défis cocktails à chaque émission – était de réaliser un cocktail avec du thé qui pourrait être déguster tout en faisant un tea time ! Je me suis dit que tant qu’à réaliser un cocktail avec du thé, j’allais travailler des saveurs très subtiles. Et parfois lorsqu’on prend un tea timeLire la suite
Mon cocktail de la semaine…CAROTTE TON APÉRO avec le rhum Bacardi citron, du Tonic 1642 et du jus de carotte !
Hier soir c’est dans le studio de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, que je me trouvais pour ma chronique cocktail… mon défi de la semaine était de confectionner un cocktail à base de légumes ! Je me suis donc inspirée des légumes de saison et c’est sur la carotte que mon choix s’est arrêté. Je vous propose donc une recette de cocktail hyper originale avec du jus de carotte, auquel j’ai décider d’associer avec du rhum Bacardi Citron et unLire la suite
Cocotte en chocolat ! avec la liqueur d’érable NOROI….
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail original pour Pâques… Et qui dit Pâques, dit bien sûr chocolat ! Je me suis aussi inspirée du fait que nous entrons dans la saison des sucres et donc de travailler un peu l’érable….et de servir tout ça en shooter d’une manière peu commune. Pour confectionner mon cocktail il faudra que vous fassiez un peu de travail, mais vous allez voir ça vaut le coup et vous aurez l’effet WOWLire la suite
Mon cocktail de la semaine, ‘’ Vert Santé ‘’ avec le gin bio Contre Ventes & Marées de la distillerie Birster…
Mardi soir j’étais à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail… Le sujet de l’émission était Santé j’ai donc décidé de mettre plein de ‘’ ine ‘’ dans mon cocktail ! J’ai donc choisi un spiritueux Bio, et mon choix s’est arrêté sur le gin de la distillerie Birster, un superbe Premium London Dry Gin, j’ai décidé de mettre de la protéine avec mon blanc d’œuf et aussi pour pousser le concept encore plus loin, j’ai fait un sirop de mielLire la suite
Mon cocktail de la semaine … Love is in the air ! avec le Gin Violette et de Prosecco Ruffino rosé
MArdi soir je proposais un cocktail à l’occasion de la St Valentin ( mais pas que pour la St Valentin ! ) à Gildas Meneu dans l’émission Plaisirs Gourmands. Pour l’occasion je voulais un cocktail apéritif et floral, et donc mon choix s’est automatiquement porté sur le gin Violette de la distillerie Mariana. Et qui dit cocktail de la St Valentin dit des bulles bien sûr… alors j’ai choisi de toper mon cocktail avec de belles bulles italiennes Ruffino rosé,Lire la suite
Mon cocktail de la semaine…. Dry Cornichon !
Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite
L'envers du bar 