Des cocktails … et un yogourt !

La semaine dernière j’ai été mandaté pour créer des cocktails signatures et surtout originaux à base d’une toute nouvelle marque de yogourt, j’ai nommé IÖGO.

Vous avez surement du voir les affiches de ce tout nouveau yogourt que l’on retrouve un peu partout à Montréal, les produits sont d’ores et déjà disponibles sur le marché.  Le lancement de IÖGO s’est déroulé ce lundi, un yogourt 100% canadien !

Perso déjà rien que le nom je le trouve  super rigolo, les packagings super amusants, quant aux saveurs et textures offertes le choix est vraiment très vaste…. En effet IÖGO est offert dans sept lignes de produits et se décline en plus de 40 saveurs et ce sans aucun  arôme ou colorant artificiels. IÖGO, c’est vraiment la nouvelle façon de dire yogourt !

Alors vous pouvez facilement comprendre la difficulté que j’ai eu au moment de choisir 2 saveurs afin de créer 1 cocktail avec alcool et un autre sans. Je ne voulais pas non plus orienter ma création comme on confectionne un smoothie, car je voulais vraiment mettre en avant le produit et pouvoir ainsi donner une véritable nouvelle expérience gustative pour que les gens découvrent le : IÖGO ! Hum… pas évident :) mais au bout de quelques tentatives les cocktails sont fin prêts à être déguster par l’équipe d’Ateliers & Saveurs. Et oui j’ai parfois besoin de cobayes !!!!

Voici donc sans attendre les 2 cocktails crées pour le lancement de : IÖGO.

Iogö’titude

Iogöt the Power

On vous l’a dit ! On shake toujours avec le sourire !

Alors à vos shakers et j’attends vos témoignages…

Cheers !

Cocktails originaux à la barbe à papa, bulles, vodka… en vidéo !

Comme vous avez été très nombreuses et nombreux à me réclamer les recettes de l’Émission de Canal V C’Est Extra du 29 décembre,  voici donc les photos et les recettes en détail, ainsi que bien sûr la vidéo de l’émission….

Je vous laisse regarder tout ça et à vos shakers ! Cliquez ici pour voir la vidéo de l’émission.

Magie Sucrée

INGRÉDIENTS

1 oz ¼  de Vodka Belvedere

1/4 oz de sirop de sucre de canne

1/2 oz de jus de citron

2 oz de jus de canneberge blanc

4 morceaux de fraises

Barbe à Papa

PRÉPARATION

Dans un verre à cocktail, mettez de la Barbe à Papa.

Dans un shaker écrasez à l’aide d’un pilon les morceaux de fraises avec le jus de citron et le sucre de canne liquide.

Ajoutez la Vodka Belvedere, le jus de canneberge blanc et de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Versez dans un verre à cocktail (Martini) en prenant soin de filtrer la glace à l’aide d’une passoire, au dessus de votre Barbe à Papa qui disparaîtra comme par magie…..Effet assuré !

IDÉE DÉCO 

Vous pouvez mettre une jolie fraise sur le bord de votre verre……

Dégustez!

Dla Zdrowia

INGRÉDIENTS

1 oz ¼ de Vodka Belvedere

1/2 oz de miel

1/2 oz de jus de citron

3 oz de jus de poire

1 pincée de romarin

PRÉPARATION

Dans un shaker versez tous les ingrédients, en n’oubliant pas de mettre le miel en dernier dans le shaker.

Ajoutez de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Versez la totalité de votre shaker dans un verre de type Old Fashionned.

Ajoutez des glaçons au besoin.

IDÉE DÉCO

Vous pouvez mettre une tête de romarin piquée dans une tranche de poire sur le côté de votre verre……

Dégustez!

Bulles Impériales

INGRÉDIENTS

1 oz de Vodka Belvedere

1/2 oz de jus de citron

3 feuilles de sauge

4 morceaux de concombre

1 oz ½ oz de jus de canneberge blanc

3 oz de Champagne Moët & Chandon Impérial

2-3 billes de concombre confectionnées avec une cuillère à parisienne

2-3 canneberges fraîches

1 tranche de concombre

PRÉPARATION

Dans une coupe de champagne mettez 2 ou 3 billes de concombre et les canneberges fraîches.

Dans un shaker écrasez à l’aide d’un pilon les morceaux de concombre avec le jus de citron.

Ajoutez les feuilles de sauge coupées en 2, la Vodka Belvedere et le jus de canneberge blanc.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

À l’aide d’une passoire, filtrez dans la coupe de champagne sur les billes de concombre et les canneberges.

Mettez ensuite à l’aide d’une pince votre tranche de concombre dans votre coupe pour séparer le mélange. Complétez votre cocktail avec le Champagne Moët & Chandon Impérial….

Dégustez!

Pomme d’Amour pour la St Valentin

Passez un doux moment avec votre amoureux(se) pour la St Valentin et délectez-vous d’une délicieuse pomme d’amour revisitée !

INGRÉDIENTS

½ oz de sirop de rose

½ oz de jus de citron

1/4 oz de liqueur Chambord

1 oz de jus de canneberge

1 oz de vodka Smirnoff à la pomme

PRÉPARATION

Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez dans un verre à cocktail en filtrant à l’aide d’une passoire.

IDÉE DÉCO

Ajoutez une belle tranche de pomme rouge sur le bord de votre verre…

Dégustez !

Saketini

INGRÉDIENTS

4 morceaux de gingembre

½ oz de jus de citron

½ oz de sucre de canne liquide

1 oz de jus de pomme verte

1 oz de Sake

PRÉPARATION

Dans un shaker, déposez les morceaux de gingembre, versez le sucre de canne et le jus de citron. Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et remplissez votre shaker de glace. Versez le reste des ingrédients et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. Filtrez le tout, à l’aide d’une passoire à cocktail, dans un verre à cocktail (Martini).

IDÉE DÉCO

Ajoutez une tranche de gingembre sur le bord de votre verre…

Dégustez !

Unity Martini

 

INGRÉDIENTS

4 morceaux de concombre

½ oz de jus de citron

¼ oz de sirop de sucre de canne

½ oz de Midori

1 oz de jus d’ananas

1 oz de Vodka Smirnoff Red

 

PRÉPARATION

Dans un shaker, déposez les morceaux de concombre, versez le sucre de canne et le jus de citron. Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et remplissez votre shaker de glace. Versez le reste des ingrédients et shakez énergiquement 8 à 10 secondes. A l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.

IDÉE DÉCO

Ajoutez une tranche de concombre sur le bord de votre verre…

Dégustez !

Magie Sucrée

INGRÉDIENTS

1 oz ¼ de Vodka Belvedere

1/4 oz de sirop de sucre de canne
1/2 oz de jus de citron
2 oz de jus de canneberge blanc
4 morceaux de fraises
Barbe à Papa
 
PRÉPARATION

Dans un verre à cocktail, mettez de la Barbe à Papa.

Dans un shaker écrasez à l’aide d’un pilon les morceaux de fraises avec le jus de citron et le sucre de canne liquide.

Ajoutez la Vodka Belvedere, le jus de canneberge blanc et de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Versez dans un verre à cocktail (Martini) en prenant soin de filtrer la glace à l’aide d’une passoire, au dessus de votre Barbe à Papa qui disparaîtra comme par magie…..Effet assuré !

IDÉE DÉCO

Vous pouvez mettre une jolie fraise sur le bord de votre verre……

Dégustez!