Mardi dernier, j’ai eu le plaisir d’assister à une dégustation de vin, un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande : Cloudy Bay.
Cette dégustation s’est faite à l’hôtel Nelligan dans le Vieux Montréal. Avoir la chance de faire une dégustation, le jour de son anniversaire quand il fait chaud, avec un grand soleil en mangeant des huitres au vinaigre-échalotes, sur une terrasse avec vue sur le Vieux Port …. Pffffffffff, moi je dis BONHEUR !!!!!!
Alors, bien sûr, vous me connaissez, je me suis aussitôt mis sur une création d’un cocktail à base de ce vin aux notes d’agrumes, de pamplemousse, de fleur de sureau….
Bref un sauvignon blanc bien racé et frais à souhait qui va parfaitement aller dans ma Sangria du week-end.
Comme je vais recevoir beaucoup de monde cette fin de semaine – et oui l’anniversaire de mon mari et le mien oblige – je vais faire un gros bol à punch pour l’apéro avec le Cloudy Bay…..je ne suis pas certaine qu’il va m’en rester !!!!!
LA POTION DES MAORI
INGRÉDIENTS POUR 10 PERSONNES :
1 bouteille de Cloudy Bay
1/2 oz de fleur d’oranger
2 oz de Galliano (liqueur de vanille)
12 morceaux de fraises
8 suprêmes de pamplemousse
2 oz de sucre de canne liquide
2 litres de jus de canneberge blanc
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un grand bol à punch, versez tous les ingrédients. Au moment de servir, ajoutez des gros glaçons ….
IDÉE DÉCO :
Vous pouvez mettre 1 demi-fraise sur le bord de vos verres avant de servir…
J’espère que ce punch dominical vous plaira et j’attends vos commentaires et filez vite à la SAQ en acheter !!!
Cheers !
L'envers du bar 