Mon cocktail de la semaine, CIDRE-TOI avec le cidre Rabaska rosé

Et oui hier soir c’est dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands que je présentais mon cocktail de la semaine. Comme la semaine du cidre du Québec est du 5 au 15 mai, c’est donc un cocktail à base de cidre du Québec que je confectionnais à l’équipe…. Et comme le printemps est déjà installé et que nous avons tous le goût de siroter un drink sur nos terrasses et balcons de ce monde, c’est donc le cidreLire la suite

Voici donc la recette du  » C’est tout BIO  », avec le gin SAGA de la distillerie Grand Dérangement …. Hier soir, c’est un cocktail 100% BIO, que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au CIBL… Pourquoi 100% BIO, tout simplement que c’était le thème de l’émission et surtout que le Bio c’est pour manger mais aussi pour boire des cocktails vous allez voir ! Et c’est donc avec un spiritueux du Québec que je confectionnais mon cocktail, le ginLire la suite

Voici mon cocktail de la semaine… Dans la Loop avec le gin Loop et le 1642 yuzu !

Hier soir c’est donc dans l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL que je présentais mon cocktail…. Le thème de l’émission étant ‘’ conscience’’, j’ai décidé de présenter un gin qui pour moi représente la conscience de l’économie circulaire…. le gin Loop. Comme je le disais hier, au Canada 56% des aliments sont jetés au lieu d’être consommés même s’ils sont encore bons à la consommation, mais à cause de leur aspects, forme pas très ‘’ glamour ‘’,Lire la suite

Mon cocktail pour Montréal en lumière,  » Boréale Attitude  » avec le gin Canopée Forestier, le Tonic boréal Génération Sodas et l’Amer KEBEK !

Hier soir, c’est un Montréal en lumière qui était à l’honneur et c’est donc un cocktail aux saveurs boréales que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Pour l’occasion j’ai décidé de mettre en avant nos beaux produits du Québec, et c’est donc un cocktail avec le gin Forestier Canopé que j’ai mis en avant dans ma recette.  J’y ai aussi ajouté une petite touche boréale avec le Tonic boréal de Génération Sodas, de l’Amer KEBEK forêt… c’étaitLire la suite

Ma recette de la semaine….’’ L’apéro de dewors ‘’ avec le cidre de glace et le cidre du Verger Hemmingford !

Et oui hier soir j’avais ma chronique cocktail sur les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands. Cette semaine la thématique était en extérieur … et j’ai donc créé un cocktail pour nous mettre du baume au cœur quand il fait -35 degrés en plein hiver chez nous ! Qui dit hiver dit alcools qui sont confectionnés en hiver au Québec, tout comme le cidre de glace ou le vin de glace. Et bien dans mon cocktail, j’ai choisi deLire la suite

Ma Sangria des Fêtes ! Hier soir, je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands ma recette de Sangria des Fêtes, car oui d’ici 1 semaine nous serons presque rendus au réveillon de Noël, et certains parmi vous vont se demander au dernier moment quoi proposer et servir à l’apéro, et bien ne cherchez plus ! Je vous donne une recette à préparer même la veille histoire de profiter pleinement de votre soirée sans vous soucier de l’apéro… L’avantage de cette sangriaLire la suite

Mon cocktail de la semaine …. Cheers en érable !

Hier c’est donc dans le studio de Plaisirs Gourmands que je me suis rendue pour présenter mon cocktail de la semaine…. Pour l’occasion j’y étais avec ma fille aînée Inès qui vient d’ouvrir son restaurant dans le District Gourmet à Ste-Foy, Mlle Inès l’Atelier du Hamburger. Comme je viens d’ouvrir mon bar à cocktails La Plage, également dans le District Gourmet de Ste Foy, Sophie Ginoux m’a demandé pour l’occasion de confectionner un cocktail qui pourrait être dégusté avec unLire la suite

Voici la recette de mon cocktail de la semaine Citrus & Gin avec la distillerie 3 Lacs !

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, c’est une émission sur le gin que nous avions … 1 heure entière à parler de Gin rien que ça ! Il était donc de mise que je confectionne pour l’occasion un cocktail à base de Gin Québécois, et le choix de celui-ci n’a pas été simple vue les nombreux gins dont nous disposons au Québec ! Je me suis toutefois décidé à créer un cocktail avec les spiritueux de laLire la suite

Mon cocktail du jour : Saveur macaron d’automne avec le Cremaglace !

Hier soir, je présentais ma recette de cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Cependant Sophie Ginoux, m’avait demandé de créer un cocktail qui pourrait être bu tout en mangeant des macarons… vous savez que peu de chose m’arrête lorsqu’il s’agit de création de cocktail ! Je ne voulais pas aller directement avec des saveurs basiques de macarons comme chocolat, pistache, caramel, mais quelque chose de plus léger. Alors au lieu de faire un cocktail à base de ganacheLire la suite

Mon cocktail de la semaine… Saveurs Automnales !

Hier soir c’est au studio de Plaisirs Gourmands à CIBL que j’ai présenté ma chronique cocktail…. Cette semaine, Sophie Ginoux à la barre de l’émission, m’avait demandé de créer un cocktail automnal avec de la courge…et c’est ce que j’ai fait ! J’ai donc choisi d’utiliser la citrouille dans mon cocktail sous la forme d’un sirop auquel je suis venue ajouter des flocons d’épices histoire de lui donner un petit kick intéressant ! Le spiritueux que j’ai choisi est uneLire la suite