Mon cocktail du jour, Bon baiser de Fort de France avec le rhum agricole Saint James !

Et oui, c’est un cocktail aux saveurs de la Martinique que j’ai proposé hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands sur CIBL. Car un cocktail aux saveurs de l’Île aux fleurs ça se prend tout le temps bien, non ? Et j’ai choisi de travailler le rhum agricole Saint James blanc dans mon cocktail– qui est disponible à la SAQ – ainsi que des ingrédients qui vont vous inviter au voyage depuis votre cuisine ou votre salon. Comme toujours mon cocktailLire la suite

Mon cocktail du jour OBRIGADA, avec le vermouth SOBERBO de la Maison POCAS!

Hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais dans ma chronique cocktail, un produit un peu méconnu mais au combien tellement bon : le Vermouth. Et pas n’importe lequel, en l’occurrence ce Vermouth SOBERBO nous vient directement du Portugal … Juste pour vous rappeler ce qu’est un vermouth …. Pour faire simple, c’est un vin fortifié qui est aromatisé avec des herbes et des épices. Le mot Vermouth, quant à lui,  vient de l’Allemand ‘’Vermut ‘’ qui signifie Absinthe, etLire la suite

Mon cocktail de la semaine : Beach Party ! avec le prêt à boire Beach Bum….

Mardi soir dans l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais mon cocktail de la semaine. Et une fois de plus j’ai décidé de créer mon cocktail avec une boisson en canette : Beach Bum ! Déjà rien que le nom ça invite au party et bien sûr à l’été et la plage…… et si vous regardez la canette rose, c’est très sympa avec une planche de surf de différents roses de dessinée pour ce cooler. Le Beach Bum est donc une boissonLire la suite

Mon cocktail de la semaine… une saison en Australie ! avec le Chardonnay Lindeman’s

Hier soir nous reprenions les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands en mode 100% virtuelle, arès des vacances bien méritées. Cette semaine j’avais décidé de confectionner un cocktail avec un vin blanc, le Chardonnay Lideman’s, qui est australien, et qu’on peut acheter à la SAQ en canette. Pour avoir dégusté ce vin blanc avant, j’ai beaucoup aimé ses arômes de fruits tropicaux, de pêche et son côté très frais. Et comme nous allons rentrer bientôt dans la saison deLire la suite

Mon cocktail de la semaine de Rose de piscine !

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Je présentais mon cocktail estival de la semaine…. J’ai choisi de présenter un cocktail tellement facile à faire et tellement désaltérant que je suis certaine il va devenir votre cocktail pref sur le bord de votre piscine ! C’est donc un cocktail avec le prêt – à- boire de la maison J.P Chenet, le Rosé Fizzy… d’une très belle couleur rose pâle et avec des saveurs de fraises… il ne m’aLire la suite

Mon cocktail estival de la semaine …. Mets du Spritz dans tes Îles !!!!

Cette semaine, j’ai décidé de proposer comme cocktail estival à l’équipe de Plaisirs Gourmands, un cocktail super simple à refaire à la maison ou au camping ! En effet, qui dit la période estivale dit très souvent les Spritz… ce cocktail d’origine italienne qu’on affectionne particulièrement pour son goût et sa belle couleur orange ! Nous sommes chanceux car au Québec nous avons plusieurs ‘’ apéritivo ‘’, pour nous permettre de confectionner des Spritz québécois. Dernièrement, la mode des cocktailsLire la suite

Mon cocktail de la semaine, Dans le jardin de Lola, avec le Riesling Lola !

Comme tous les mardis, hier soir j’étais dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle. Cette semaine c’est un cocktail estival que je voulais proposer. J’ai donc décoder de confectionner une version de la fameuse sangria blanche et d’utiliser comme vin blanc, un Riesling de l’Ontario, le Lola ! Déjà ce riesling dégusté tel quel en accompagnant des salades, sushis, tartares de saumon ou une guédille de homard est juste DÉLICEUX. Mais pour twister une sangria blanche avec ses arômes de pêchesLire la suite

Ma recette de la semaine …. Summer in Cognac !

Et oui hier soir à l’émission de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL – malgré quelques problèmes techniques – j’avais comme demande de présenter un cocktail estival. Et au lieu que de travailler des spiritueux comme du rhum qui pourrait s’y apparenter le mieux, j’ai décidé de travailler un spiritueux qui a l’habitude d’êttre plus consommé en after-dinner : le Cognac. Et en plus j’ai choisi le Cognac de Chassenac VSOP, qui est bien sûr disponible à la SAQ. Il estLire la suite

GIN’TO  D’LA ST JEAN…..

Hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands à CIBL, je parlais des cours de cuisine, cocktails et de vin que nous proposons chez Ateliers & Saveurs et qui sont 100% virtuels ! En fait les gens s’inscrivent sur notre site internet  : http://www.ateliersetsaveurs.com, ils choisissent leur atelier, et quelques jours avant leur cours, on leur envoi la liste du matériel et des ingrédients à avoir, ainsi qu’un lien zoom pour leur ‘’ réunion  apéro ‘’ ou autre cours virtuel, et voilàLire la suite

Voici ma recette du jour….COCKTAIL POUR PÔPA avec le gin Hayman’s !

Et oui, il fait beau, il fait chaud et quoi de mieux qu’un bon cocktail pour se désaltérer ??? c’est exactement le cocktail que j’ai proposé à Sophie Ginoux, hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuel au 101.5 CIBL. En plus comme cette fin de semaine c’est la fête des Pères, et c’est LE cocktail qui plaira aux Papas assurément ! C’est une variante d’un Mojito avec du gin Hayman’s London dry, des saveurs de menthe, de fraises etLire la suite