Mon cocktail du jour Neiges Roses ! avec le gin Artist in Residence aux pamplemousses roses, la crème de cassis Monna & Filles et du yogourt Liberté méditerranée!

Hier soir était notre toute première émission de radio Plaisirs Gourmands de l’année 2021 toujours en mode virtuel ! Histoire de commencer l’année comme il se doit j’ai décidé de proposer un cocktail très original à base de yogourt et aussi quelques beaux produits du Québec…. Comme toujours mon cocktail est très simple à réaliser et vous allez voir que ce ‘’ smoothie ‘’ revisité et alcoolisé, est un cocktail aussi bon que surprenant, croyez-moi ! NEIGES ROSES INGRÉDIENTS 0.25Lire la suite

Cocktail Écumes Gourmandes du 4eMur avec Prosecco Mionetto….

Cette semaine, c’est une recette de la boîte cocktails du bar speakeasy de Montréal, le 4eMur que je proposais hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. En effet beaucoup de bars de la Province ont essayé de continuer à proposer à leur clientèle des cocktails depuis le début de la pandémie…. Et bien sûr une des manières est d’envoyer au domicile des clients des boîtes avec des cocktails sans alcool pré-préparés avec des fiches recettes pour que lesLire la suite

Ma recette du mercredi …Tournesols en décembre ! Avec le gin québécois au citron et tournesol de la Distillerie 3 Lacs !

Hier soir, c’est avec un cocktail assez original que je faisais ma 1ère chronique du mois de décembre dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, histoire de bien commencer votre Calendrier de l’Avent des Apéros ! Je vous parlais d’un cocktail original et bien en effet, j’ai choisi de travailler cette semaine un gin québécois de la distillerie 3 Lacs aromatisé au citron et au tournesol… rien de moins. Et je peux vous assurer que si curieux cela puisseLire la suite

Mon Vodka’tini d’hiver avec le vermouth Kayak et la vodka Quartz !

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, je présentais la recette de mon cocktail de la semaine… J’ai décidé de retwister un grand cocktail classique le Vodka’tini ou Vodka Martini si vous préférez ! Car oui, un bon Vodka’tini, ça se prend bien un mardi soir, croyez-moi ! J’ai aussi décidé d’y mettre une touche québécoise, en utilisant les produits de la maison Les Spiritueux ungava, et vous allez voir que le résultat est plutôt bluffant. PourLire la suite

Mon cocktail du jour ….Premières neiges avec le gin Azura !

Hier soir c’est une recette au gin québécois que je proposais dans ma chronique cocktail à l’émission de Plaisirs Gourmands 100% virtuelle au 101.5 CIBL. Si vous ne connaissez pas le gin Azura vous devez au moins connaître la distillerie qui le propose. C’est la distillerie 1769 qui est à l’origine de ce gin de couleur bleu indigo. En effet, vous connaissez les propriétaires Maureen David et son époux Andrew Mikus, qui nous proposent depuis plusieurs années déjà, leur MVodka,Lire la suite

Mon cocktail du jour … Créole au Québec ! avec le rhum agricole Trois Rivières Cuvée de l’Océan…

C’est une recette sous le signe des tropiques que je présentais hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle. En effet, à défaut de voyager physiquement, je vous fais voyager dans mes créations de cocktails ! Et d’ailleurs je remercie le Comité Martinicais du Tourisme qui continue de nous envoyer le soleil de la Martinique ce qui nous fait vraiment du bien au moral en ces moments plus difficiles. Et donc c’est en direction de l’île aux Fleurs, que jeLire la suite

Mon cocktail du jour Bearface Time !

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands qu 101.5 CIBL, je présentais de manière virtuelle mon cocktail de la semaine…. L’automne étant bel et bien là, c’est avec un whisky Canadien, le Bearface que j’ai créé mon cocktail. Très et même trop souvent les gens ont peur de commander un cocktail à base de whisky car ils pensent aussitôt que cela va être trop fort en bouche… en bien avec mon drink j’ai voulu démystifier cela en vous démontrant qu’un cocktailLire la suite

Mon cocktail du jour, Bon baiser de Fort de France avec le rhum agricole Saint James !

Et oui, c’est un cocktail aux saveurs de la Martinique que j’ai proposé hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands sur CIBL. Car un cocktail aux saveurs de l’Île aux fleurs ça se prend tout le temps bien, non ? Et j’ai choisi de travailler le rhum agricole Saint James blanc dans mon cocktail– qui est disponible à la SAQ – ainsi que des ingrédients qui vont vous inviter au voyage depuis votre cuisine ou votre salon. Comme toujours mon cocktailLire la suite

Mon cocktail du jour OBRIGADA, avec le vermouth SOBERBO de la Maison POCAS!

Hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais dans ma chronique cocktail, un produit un peu méconnu mais au combien tellement bon : le Vermouth. Et pas n’importe lequel, en l’occurrence ce Vermouth SOBERBO nous vient directement du Portugal … Juste pour vous rappeler ce qu’est un vermouth …. Pour faire simple, c’est un vin fortifié qui est aromatisé avec des herbes et des épices. Le mot Vermouth, quant à lui,  vient de l’Allemand ‘’Vermut ‘’ qui signifie Absinthe, etLire la suite

Mon cocktail de la semaine : Beach Party ! avec le prêt à boire Beach Bum….

Mardi soir dans l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais mon cocktail de la semaine. Et une fois de plus j’ai décidé de créer mon cocktail avec une boisson en canette : Beach Bum ! Déjà rien que le nom ça invite au party et bien sûr à l’été et la plage…… et si vous regardez la canette rose, c’est très sympa avec une planche de surf de différents roses de dessinée pour ce cooler. Le Beach Bum est donc une boissonLire la suite