Punch Pascal !

Ce week-end c’est Pâques, et pour beaucoup d’entre nous cela signifie, organiser la chasse aux œufs des enfants dans le jardin. Penser également au repas dominical avec la famille. Faire son épicerie et ne rien oublier car les magasins seront fermés lundi. Bien penser à tout car demain beaucoup d’institutions, écoles, garderies sont fermées pour ce long week-end de 4 jours …..Bref toute une organisation !

Alors pas de panique ! Respirez à fond et je vais déjà vous aider pour l’apéro de votre repas de ce week-end…L’année dernière j’ai eu le plaisir de créer des recettes de cocktails dans le livre de Nadia Lakhdari-King : ‘’ Je vois la vie en rose ‘’. Au fil de l’histoire, vous verrez l’héroïne de ce livre, Emilie concocter des cocktails aux bulles pour des occasions particulières, telles que le jour de l’An, la Saint-Valentin et aussi pour Pâques….

Ce cocktail est vraiment très simple à réaliser, car qui dit Pâques, dit repas familial, dit beaucoup de plats à préparer et pas de temps de shaker tous les cocktails des invités……

Et justement, pour vous éviter de vous casser le pompon le jour J, vous pouvez même le préparer dès demain et le mettre dans des bouteilles d’eau dans votre frigo…. Il ne vous restera plus qu’à verser le cocktail dans un bol à punch ou un grand saladier et de rajouter les glaçons et le Domaine Chandon juste quand vos invités arrivent…. C’est tu pas merveilleux ça ?

En plus j’ai fait une version sans alcool pour les enfants …..

Alors voici sans plus tarder la dite recette, à suivre à la lettre et à apprécier pour votre repas .

PUNCH PASCAL !

INGRÉDIENTS pour 10 personnes :

12 fraises coupées en morceaux
5 gouttes d’extrait de vanille
8 à 10 feuilles de menthe
1 oz de sirop de fraises
1 litre de jus d’orange/mangue
1 bouteille de Domaine Chandon Brut

PRÉPARATION :

Dans un grand bol à punch ou un beau saladier, mettez tous les ingrédients sauf le Domaine Chandon. Laissez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Juste au moment de servir ajoutez des glaçons et le Domaine Chandon Brut. Remuez bien avant de servir dans des verres à vin…

Pour une version sans alcool, remplacez le Domaine Chandon Brut par du Perrier aromatisé au citron…

Cheers !