La recette de mon mocktail de la semaine …. Bulles de Tea Time !

Hier soir je me trouvais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour réaliser un cocktail. Mon défi de la semaine – car oui Sophie Ginoux me donne des défis cocktails à chaque émission – était de réaliser un cocktail avec du thé qui pourrait être déguster tout en faisant un tea time ! Je me suis dit que tant qu’à réaliser un cocktail avec du thé, j’allais travailler des saveurs très subtiles. Et parfois lorsqu’on prend un tea timeLire la suite

Mon cocktail de la semaine…CAROTTE TON APÉRO avec le rhum Bacardi citron, du Tonic 1642 et du jus de carotte !

Hier soir c’est dans le studio de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, que je me trouvais pour ma chronique cocktail… mon défi de la semaine était de confectionner un cocktail à base de légumes ! Je me suis donc inspirée des légumes de saison et c’est sur la carotte que mon choix s’est arrêté. Je vous propose donc une recette de cocktail hyper originale avec du jus de carotte, auquel j’ai décider d’associer avec du rhum Bacardi Citron et unLire la suite

Mon cocktail de la semaine, ‘’ Vert Santé ‘’ avec le gin bio Contre Ventes & Marées de la distillerie Birster…

Mardi soir j’étais à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail… Le sujet de l’émission était Santé j’ai donc décidé de mettre plein de ‘’ ine ‘’ dans mon cocktail ! J’ai donc choisi un spiritueux Bio, et mon choix s’est arrêté sur le gin de la distillerie Birster, un superbe Premium London Dry Gin, j’ai décidé de mettre de la protéine avec mon blanc d’œuf et aussi pour pousser le concept encore plus loin, j’ai fait un sirop de mielLire la suite

Mon cocktail de la semaine … Love is in the air ! avec le Gin Violette et de Prosecco Ruffino rosé

MArdi soir je proposais un cocktail à l’occasion de la St Valentin ( mais pas que pour la St Valentin ! ) à Gildas Meneu dans l’émission Plaisirs Gourmands. Pour l’occasion je voulais un cocktail apéritif et floral, et donc mon choix s’est automatiquement porté sur le gin Violette de la distillerie Mariana. Et qui dit cocktail de la St Valentin dit des bulles bien sûr… alors j’ai choisi de toper mon cocktail avec de belles bulles italiennes Ruffino rosé,Lire la suite

Mon cocktail de la semaine…. Dry Cornichon !

Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite

Mon cocktail de la semaine, avec la liqueur d’orange Grand Antonio…

Hier soir c’est un cocktail de Noël je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Nous recevions autour de la table Maxime Gervais un des propriétaires de la distillerie Les Subversifs, qui nous présentait leur dernier spiritueux à savoir Grand Antonio, une superbe liqueur d’orange, qui vient s’ajouter la gamme déjà bien complète que la distillerie propose en SAQ. Comme nous arrivons bientôt dans les festivités de fin d’année j’ai choisi de confectionner un cocktail quiLire la suite

Mon cocktail de la semaine Dans la Loop ! avec le gin Loop

Hier soir je présentais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL…. Le thème de la soirée était ‘’ durable ‘’, alors il tombait sous le sens que je créé un cocktail avec des produits locaux au maximum et d’y intégrer le principe de l’économie circulaire et le non gaspillage également. C’est pour cela que j’ai choisi comme spiritueux québécois le gin Loop, qui est né de l’économie circulaire, et comme produits locaux la sauce piquante duLire la suite

Mon cocktail de la semaine, Fizz ton Gin avec le gin Seventh Heaven et le Tonic 1642 ! Hier soir, je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands ma chronique cocktail… et cette semaine c’est la toute première semaine du Gin Tonic ! Ayant présenté un Gin Tonic la semaine dernière, je me suis dit que j’allais revisiter un cocktail classique à base de Gin … le Gin Fizz. Bien sûr vous me connaissez, je l’ai twisté à ma manière pour luiLire la suite

Hier soir le thème de la soirée de l’émission Plaisirs Gourmands était :  » Tchin- Tchin  » !, et c’était donc une évidence que j’allais créer un cocktail à base de vin. J’ai choisi pour ma création un vin blanc de la maison Arterra, le Riesling PAS SAGES, qui est un vin qui vient de l’Ontario et plus précisément de la péninsule du Niagara. Je l’ai choisi car il a des notes de pêches, de pommes et une très belleLire la suite

Mon cocktail de la semaine : Transition’elle avec le gin rose sans alcool Monsieur Cocktail …

Hier soir pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL, je devais créer un cocktail avec la thématique : transition…. Alors je me suis dit que depuis plusieurs années la nouvelle tendance était de déguster des cocktails avec moins et sans alcool…. Et je trouvais que le thème de transition prenait ici tout son sens. La transition des distilleries à faire des spiritueux mais aussi des sans alcool. Et comme aujourd’hui c’est la journée des droitsLire la suite