Xalapa ! Toute une rencontre entre le Rhum Bacardi et un Jalapeño ….

Bon, nous sommes en plein dans l’été indien, le soleil, le ciel bleu, 25 degrés…. et on est aussi pile-poil dans le temps des pommes !

Je vous propose une recette tout à fait originale et parfaite si vous avez décidé de profiter des derniers jours de soleil pour faire un BBQ en fin de semaine sur votre terrasse, votre balcon, votre cour ou votre jardin!

Qui dit BBQ, dit généralement grosse pièce de steak, épices, poivrons et aussi Jalapeño ! Donc mon cocktail sera fait de  Rhum Bacardi Superior, de pomme  et d’un peu de Jalapeño, histoire d’ajouter un peu de piquant à votre BBQ dominical !

XALAPA

4 morceaux de Jalapeño

1/2 oz de jus de lime

1/2 oz de sucre de canne liquide

1 oz de jus de pomme

1 oz de Rhum Bacardi Superior

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un shaker mettez les morceaux de Jalapeño, le sirop de sureau et le jus de citron. A l’aide d’un pilon, écrasez. Ajoutez la glace et le reste des ingrédients. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez dans un verre à Martini en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail.

IDÉE DÉCO :

Confectionnez une brochette de rondelles de Jalapeño que vous déposerez dans votre verre…

Cheers !