Mes 3 recettes de cocktails et 1 vidéo !

Tout d’abord, j’aimerais vous adresser mes Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année… remplie de joie, d’amour, de spiritueux, de bulles, de vino et de cocktails !!!!!

Et pour bien commencer l’année je me suis dit que j’allais vous donner les 3 recettes que j’ai créé lors de l’émission de Trucs & Cie spéciale Réveillon du jour de l’An !

Ne vous inquiétez pas… ce ne sont pas des cocktails à boire uniquement pour le réveillon, je vous rassure.

En plus, je vous mets la vidéo de l’émission, si vous voulez allez voir directement mes 3 cocktails, c’est à  la 37e minute… ici

Je proposais donc un punch avec le Riesling Cuvée Jupiter de la maison Pfaff, de liqueur St Germain et de l’Asti Martini, un cocktail à base de liqueur de gingembre Marie Brizard et de J.P Chenet Ice, et un autre cocktail à base cette fois-ci de Cognac Rémy Martin 1738 ! Bref, de quoi abreuver vos amis pour les longues soirées d’hiver.

PUNCH DU JOUR DE L’AN

INGRÉDIENTS pour 8 personnes :

3 oz de jus de citron

3 oz de liqueur St Germain

2 gouttes de fleur d’oranger

1 pomme Granny Smith coupée en morceaux

4 branches de romarin

Du sorbet citron

1 bouteille de Riesling Cuvée Jupiter Pfaff

1 bouteille d’Asti Martini Vin Mousseux

2 litres de jus de canneberge blanc

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un gros bol à punch, mettez tous les ingrédients, SAUF l’Asti Martini.

Laissez refroidir pendant au moins 3 heures.

Ajoutez des glaçons au moment de servir et remuez légèrement.

IDÉE DÉCO :

Mettez une boule de sorbet au citron dans votre verre et complétez avec l’Asti Martini juste avant de servir !

BULLES DE FÊTES

INGRÉDIENTS :

1/2 oz de jus de Yuzu

1/2 oz de sucre de canne liquide

1/2 oz de liqueur de gingembre

2 oz de jus de canneberge blanc

Des bulles de J.P Chenet Ice

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un shaker, mettez tous les ingrédients, SAUF les bulles !

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez dans une flûte de champagne avec une passoire.

Complétez votre flûte avec les bulles de J.P Chenet Ice.

IDÉE DÉCO :

Déposez quelques canneberges congelées dans le fond de votre verre que vous bloquerez avec une rondelle de gingembre, puis versez votre cocktail par-dessus.

ST SYLVESTRE

INGRÉDIENTS :

1/2 oz de sirop de chocolat blanc

1 ½ oz de Cognac Remy Martin 1738

3 oz de nectar de poire

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un shaker, versez tous les ingrédients.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez avec une passoire dans un beau verre à pied.

IDÉE DÉCO :

Vous pouvez mettre quelques copeaux de chocolat blanc sur le dessus de votre verre avant de servir.

Encore une fois, Bonne Année 2017 & Cheers !!!