Et oui hier soir à l’émission de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL – malgré quelques problèmes techniques – j’avais comme demande de présenter un cocktail estival. Et au lieu que de travailler des spiritueux comme du rhum qui pourrait s’y apparenter le mieux, j’ai décidé de travailler un spiritueux qui a l’habitude d’êttre plus consommé en after-dinner : le Cognac. Et en plus j’ai choisi le Cognac de Chassenac VSOP, qui est bien sûr disponible à la SAQ. Il estLire la suite
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Ma rencontre avec Patrick Raguenaud, maître–assembleur chez Grand Marnier…
Dernièrement, j’ai eu l’immense chance d’assister à un Master Class sur le Grand Marnier, ainsi que de rencontre le maître –assembleur Patrick Raguenaud. Tout le monde a déjà vu une bouteille de Grand Marnier, ne serait-ce que pour l’avoir dégusté en cocktail, en digestif ou même encore flambé avec des crêpes Suzette ! Alors que se cache-t-il dans cette bouteille ? Et bien sachez tout d’abord, que le Grand Manier est un mélange unique de cognac et d’oranges amères exotiques.Lire la suite
Cocktail Panther Power au Cognac Meukow pour bien commencer la semaine !
Il y a tellement de choses à célébrer en février qu’on ne sait plus où donner de la tête …. Entre la St Valentin, la Chandeleur, le Carnaval de Rio, le Nouvel An Chinois pour ne citer que ceux-là …on a de quoi faire je peux vous l’assurer ! Les personnes qui me connaissent bien savent que j’adore le cognac. Un spiritueux puissant et subtile en même temps … et j’aime beaucoup aussi le travailler en cocktail. Alors aujourd’hui jeLire la suite
Power 16 ….. avec le cognac Meukow VSOP
Nous venons tout juste de passer la fin de semaine la plus froide, et pour beaucoup d’entre nous, nous avons repris le chemin du travail ce matin. Alors après le froid polaire c’est la neige qui nous attaque depuis hier ….ah les joies de l’hiver au Québec n’est-ce-pas ? Depuis le 6 janvier, nous fêtons l’Épiphanie avec une galette des Rois, et aujourd’hui je vous ai créé un cocktail qui sera parfait à déguster avec une bonne galette la frangipane qui sortLire la suite
Mes 3 recettes de cocktails et 1 vidéo !
Tout d’abord, j’aimerais vous adresser mes Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année… remplie de joie, d’amour, de spiritueux, de bulles, de vino et de cocktails !!!!! Et pour bien commencer l’année je me suis dit que j’allais vous donner les 3 recettes que j’ai créé lors de l’émission de Trucs & Cie spéciale Réveillon du jour de l’An ! Ne vous inquiétez pas… ce ne sont pas des cocktails à boire uniquement pour le réveillon, je vous rassure. En plus,Lire la suite
Montréal au cœur des spiritueux et des cocktails !
Bon, on vient de passer à travers une grande semaine riche en spiritueux, cocktails et évènements à Montréal ! Pour vous résumer le tout, on a commencé les festivités avec la Yelloweek qui s’est déroulée du 28 avril au 4 mai. L’édition de l’année dernière a été un franc succès et cette année encore les soirées se sont succédées…. La maison Veuve Clicquot nous invitait à célébrer le meilleur de la créativité canadienne dans les domaines de la gastronomie, desLire la suite
Rémy Martin au Festival de Cannes….
Hier c’était l’ouverture du 66 ème Festival de Cannes 2013….Comme tous les ans, regarder les célébrités monter les fameuses marches sur le tapis rouge est un moment des plus attendu. Tant de choses brillent entre les robes de soirée, les parures des plus grands bijoutiers, les flashs des paparazzis…mais une bouteille aussi va briller 🙂 Depuis déjà plusieurs années maintenant, Rémy Martin est le fournisseur officiel du festival. Et pour l’occasion, un flaconnage en édition limitée a vu le jour.Lire la suite
Idées originales pour la Fête des Pères…
Et ce dimanche 17 juin nous allons fêter la fête des Pères, voici donc quelques suggestions de cadeaux à leur offrir! Tout d’abord pour les papas passionnés de whisky je vous laisse découvrir la dernière édition spéciale de la maison Jack Daniel’s. En effet pour l’occasion, un coffret inédit en forme de coffre fort est offert uniquement en France… Et pourquoi donc un coffre fort vous me demanderez? Car le fondateur Mr Jack Daniel – de la célèbre marque duLire la suite
Hennessy Black ……
C’est le dernier né de la grande maison de cognac Hennessy…… du cognac dans une bouteille de couleur noire opaque ! Le Hennessy Black n’est pour l’instant disponible qu’aux Etats-Unis et chez nous au Canada. Que nous réserve ce nectar et pourquoi est-il différent des autres cognacs ? Tout d’abord, la méthode de fabrication de ce cognac est exactement le même que pour un cognac VS, VSOP ou XO. On retrouve dans le Hennessy Black pas moins de 35 à 45 eaux-de-vie, quiLire la suite
Dates à retenir en avril…..
Retrouvez tout ce qui fait l’actualité événementielle du bar ! Concours, moments à ne pas rater…. et surtout n’hésitez pas à me laisser des messages si vous avez des suggestions ! LE PREMIER SALON DE RHUM EN FRANCE C’est le lundi 2 avril que se tiendra ce salon! Il est réservé aux barmen et professionnels. Au programme des dégustations de vieux rhums, des découvertes de cocktails et également des conférences avec les producteurs de rhums…. Bref, une occasion unique de découvrirLire la suite
L'envers du bar 