C’est le printemps, même si aujourd’hui nous avons eu des flocons de neige un 9 mai… Oui je sais, on est à boutte !!! Et bien je vais essayer de réveiller Dame Nature en vous proposant aujourd’hui 3 recettes de cocktails issues tout droit du potager !
Ces 3 recettes, je les ai créées pour ma chronique cocktails dans Aubaines & Cie sur Vtélé et je peux vous assurer que l’ambiance était très champêtre tout comme mes cocktails !
Si vous n’avez pas eu la chance de regarder cette émission, vous pouvez la regarder : ici, c’est à la minute 00:21:00.
Pour ceux qui ne peuvent pas visionner l’émission, je vous livre ici mes 3 recettes originales. Ne dit-on pas que l’on doit avoir un apport de 5 fruits & légumes par jour ?
GREEN APPLE
INGRÉDIENTS
0,5 oz de jus de citron
0,5 oz de sirop de pomme verte
4 morceaux de pomme verte Granny Smith
2 branches de persil
1,5 oz de Gin Old Lady’s
2 oz de jus de canneberge blanc
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez les morceaux de pommes vertes, le jus de citron, le sirop de pomme verte et le persil.
À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Ajoutez les autres ingrédients et de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez à l’aide d’une passoire dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Faites un éventail de pomme Granny Smith que vous déposerez sur le bord de votre verre.
GARDEN PARTY !
INGRÉDIENTS
0,5 oz de jus de citron
0,5 oz de sirop de citronnelle
2 cuil. à thé de céleri frais
2 cuil. à thé de citronnelle fraîche
2 feuilles de basilic
1,5 oz de Tequila Cazadores
2 oz de thé blanc
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez les morceaux de céleri frais, la citronnelle, le jus de citron et le sirop de citronnelle.
À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Ajoutez tous les autres ingrédients et de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Mettez une branche de céleri et de citronnelle.
QUOI D’NEUF DOCTEUR ?
INGRÉDIENTS
0,5 oz de jus de yuzu
0,5 oz de sucre de canne liquide
2 cuil. à thé de carottes
3 framboises
1 branche de romarin
1,5 oz de Whisky Ardbeg
3 oz de jus de carotte, orange & framboises
2 oz d’eau pétillante à l’orange
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez les morceaux de carottes, les framboises, le jus de yuzu et le sucre de canne liquide.
À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Versez les autres ingrédients, sauf l’eau pétillante à l’orange et ajoutez de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
À l’aide d’une passoire, shakez dans un verre à pied.
Complétez votre verre avec l’eau pétillante à l’orange.
IDÉE DÉCO
Mettez une petite carotte sur le côté du verre avant de servir.
Voilà, j’espère donc vous avoir donné le goût d’utiliser des légumes dans vos cocktails! À consommer… dans votre jardin 😉 Cheers !
L'envers du bar 