3 cocktails et 1 vidéo… Ambiance Garden Party et cocktails aux légumes !

C’est le printemps, même si aujourd’hui nous avons eu des flocons de neige un 9 mai… Oui je sais, on est à boutte !!! Et bien je vais essayer de réveiller Dame Nature en vous proposant aujourd’hui 3 recettes de cocktails issues tout droit du potager !

Ces 3 recettes, je les ai créées pour ma chronique cocktails dans Aubaines & Cie sur Vtélé et je peux vous assurer que l’ambiance était très champêtre tout comme mes cocktails !

Si vous n’avez pas eu la chance de regarder cette émission, vous pouvez la regarder : ici, c’est à la minute 00:21:00.

Pour ceux qui ne peuvent pas visionner l’émission, je vous livre ici mes 3 recettes originales. Ne dit-on pas que l’on doit avoir un apport de 5 fruits & légumes par jour ?

GREEN APPLE

INGRÉDIENTS

0,5 oz de jus de citron

0,5 oz de sirop de pomme verte

4 morceaux de pomme verte Granny Smith

2 branches de persil

1,5 oz de Gin Old Lady’s

2 oz de jus de canneberge blanc

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez les morceaux de pommes vertes, le jus de citron, le sirop de pomme verte et le persil.

À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.

Ajoutez les autres ingrédients et de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez à l’aide d’une passoire dans un verre à pied.

IDÉE DÉCO

Faites un éventail de pomme Granny Smith que vous déposerez sur le bord de votre verre.

GARDEN PARTY !

INGRÉDIENTS

0,5 oz de jus de citron

0,5 oz de sirop de citronnelle

2 cuil. à thé de céleri frais

2 cuil. à thé de citronnelle fraîche

2 feuilles de basilic

1,5 oz de Tequila Cazadores

2 oz de thé blanc

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez les morceaux de céleri frais, la citronnelle, le jus de citron et le sirop de citronnelle.

À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.

Ajoutez tous les autres ingrédients et de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez dans un verre à pied.

IDÉE DÉCO

Mettez une branche de céleri et de citronnelle.

 

QUOI D’NEUF DOCTEUR ?

INGRÉDIENTS

0,5 oz de jus de yuzu

0,5 oz de sucre de canne liquide

2 cuil. à thé de carottes

3 framboises

1 branche de romarin

1,5 oz de Whisky Ardbeg

3 oz de jus de carotte, orange & framboises

2 oz d’eau pétillante à l’orange

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez les morceaux de carottes, les framboises, le jus de yuzu et le sucre de canne liquide.

À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.

Versez les autres ingrédients, sauf l’eau pétillante à l’orange et ajoutez de la glace.

Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

À l’aide d’une passoire, shakez dans un verre à pied.

Complétez votre verre avec l’eau pétillante à l’orange.

IDÉE DÉCO

Mettez une petite carotte sur le côté du verre avant de servir.

 

Voilà, j’espère donc vous avoir donné le goût d’utiliser des légumes dans vos cocktails! À consommer… dans votre jardin 😉 Cheers !

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