Et oui, pour celles et ceux qui me suivent sur ma page Facebook et ou Instagram, vous avez vu que je suis partie pendant 1 semaine en Italie afin de visiter des vignobles de Prosecco DOC. J’y étais avec Maximiliano Vallée Valletta, Directeur Général des Brasseries Les Enfants Terribles, qui était le grand gagnant du concours Prosecco DOC du mois de juin à Montréal.
Wow, wow, wow, quelle semaine magique j’ai passé, déjà rien que le paysage est tout simplement superbe, mais en plus rencontrer et parler directement avec les vignerons c’est juste énorme ! Ils vous parlent avec passion de leurs terres, les vendanges, leurs produits, rien de mieux que d’avoir toutes les informations à la source, non ?
En plus de faire de très belles dégustations, Maximilano et moi-même, devions dans chaque vignobles créer des cocktails avec les produits … et je peux vous dire qu’on a eut vraiment du fun à faire ça je vous le dis !
Voici une vidéo prise au vignoble Pizzolato …..
Histoire que vous ne restiez pas sur vous faim, je vous propose une recette de cocktail qui se trouve aussi dans mon livre ‘’ A chaque jour son cocktail ‘’, vous vous doutez bien elle sera faite avec du Prosecco DOC et cette fois-ci de la maison Zonin….
SUR LA CROISETTE
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sucre de canne liquide
1 c. à thé de gelée bleue Jell-O préparé
0.5 oz de Cointreau
1.5 oz de Vodka Absolut Raspberry
3 oz de Prosecco DOC Zonin
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients, sauf le Prosecco DOC Zonin.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire dans une flûte de champagne.
Topez avec le Prosecco DOC Zonin.
IDÉE DÉCO
Faites un zeste de citron que vous accrocherez sur le bord de votre verre avec une petite pince.
Je vous conseille vraiment, d’aller visiter cette région d’Italie, vous allez tomber en amour c’est certain, et n’hésitez pas à aller rencontrer, discuter, découvrir et déguster leurs si bons produits…
Un grand, grand merci aussi à Tanja d’avoir été notre guide durant toute la semaine et avec qui les fous rires ne se sont plus comptés ! Ainsi qu’à Roxana de la Chambre du Commerce Italienne de Montréal.
Et pour vous donner encore plus le goût de découvrir cette région et surtout les Proseccos DOC, voici quelques photos du voyage …Bonne dégustation & Salute a tutti !
L'envers du bar 