Ce matin, c’était la dernière émission de Plaisirs Gourmands de la saison …. Mais ne vous inquiétez pas nous serons de retour dès le mois de septembre pas de panique !!!
Deux de nos invités représentaient une maison de Champagne et des sorbets, alors pour l’occasion j’ai décidé de créer un cocktail à base de bulles et de sorbet … ah thématique quand tu nous tiens !
Et pourquoi le nom de Sophie pour mon cocktail me direz-vous ? et bien tout simplement c’est qu’en France on fête les anniversaires mais aussi les fêtes.
La St Sophie étant le 25 mais, ma grande sœur se prénomme Sophie et je vous rappelle également que la présentatrice de l’émission – et aussi mon amie – se prénomme Sophie et son anniversaire était dimanche….et par le plus pur des hasards, l’invitée de ce matin qui représentait sa maison de Champagne était aussi une Sophie !!!!
En plus Plaisirs Gourmands est en lice pour la meilleure émission de l’Année ….. alors allez voter pour l’émission dans laquelle j’anime mes chroniques cocktails, et cela ne vous prendra que 30 secondes… je compte sur vous !!!
Mais que vous vous prénommiez Sophie ou non vous pourrez boire ce cocktail sans aucun problème …. Comme toujours il est très simple à réaliser vous allez voir.
Et tant qu’on y est voici la vidéo que mon ami Antoine Gelinas a prise pour moi :
SOPHIE
INGRÉDIENTS :
1/2 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop d’orange sanguine
4 morceaux de fraises
4 feuilles de menthe
2 cuil. à thé de sorbet Framboise, lichee et eau de rose
2 oz de jus de canneberge blanc
2 oz de Crémant de Loire Cuvée Flamme
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker mettez les morceaux de fraise, le jus de citron et le sirop d’orange sanguine. Avec un pilon écrasez légèrement. Ajoutez les autres ingrédients, SAUF les bulles et de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez la totalité de votre shaker dans un verre à Fizz et complétez avec le bulles !
IDÉE DÉCO :
Mettez une fraise sur le bord de votre verre avant de servir
J’espère vous avoir donnée l’envie de prendre l’apéro ce soir ….Cheers !
L'envers du bar 