Histoire de changer un peu, je me suis dis que j’allais vous proposer aujourd’hui un cocktail avec des saveurs et des produits de chez nous…
En effet, dans mon cocktail La Légende Glacée, j’ai mis du Pure Légende du Domaine Lafrance. Une eau-de-vie de pommes aux saveurs fruitées et légèrement épicées, ainsi qu’un peu de cidre de glace du Domaine Lafrance… et oui, ça fait du bien de se faire plaisir avec des bons produits de chez nous !
Comme toujours, ma recette reste très simple, avec des ingrédients très faciles à retrouver. Pour ce qui est de l’Angostura, sachez que ça fait partie de la famille des bitters, c’est un exhausteur de goût. Par contre n’en mettez vraiment que 2 gouttes sinon votre cocktail aura trop d’amertume. Vous pouvez en trouver très facilement en magasin.
Voici donc ma recette et, avec les soirées d’hiver qui s’en viennent, ce cocktail va assurément faire partie des incontournables de l’apéro, j’en suis plus que convaincue!
LÉGENDE GLACÉE
INGRÉDIENTS :
1/2 oz de jus de citron
1/2 oz de sucre de canne liquide
1 ½ oz de Pure Légende
1 oz de Cidre de glace
2 oz de jus d’ananas
2 gouttes d’Angostura
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients et de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO :
Mettez une tranche d’ananas déshydratée sur le bord de votre verre avant de servir…
J’espère que vous allez adorer mon cocktail Légende Glacée! Shake, Shake, Shake & surtout… Cheers !
L'envers du bar 