Mon cocktail du jour Fizz à la pomme d’Aveleda !

 

Pour celles et ceux qui m’ont suivi ce matin, vous avez pu m’entendre sur les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands dès 9h…

La thématique du jour de part nos invités portait sur le vin ! Vins du Québec avec une belle dégustation de 2 vins superbes du Domaine Saint-Jacques dont un pinot noir excellent ! Ensuite nous parlions de l’évènement Apéros Sauvages et de champignons avec le chef du Sofitel de Montréal et aussi avec Natalie Richard. Nous parlions encore de vins avec cette fois ci des vins ‘’ nature ‘’ avec la comédienne et propriétaire du Bistro Accords Chantale Fontaine.

Prête pour shaker...
Prête pour shaker…

Il me semblait donc obligatoire de présenter un cocktail à base de vin !!! Je vous propose donc ma recette de mon cocktail avec un Vinho Verde, légèrement pétillant : Aveleda…. Et dans ce cocktail les arômes de ce Vinho Verde sont superbes !

Shake, Shake, Shake.... avec le sourire !
Shake, Shake, Shake…. avec le sourire !

Et comme toujours un cocktail très frais, rafraichissant et si facile à confectionner !

FIZZ À LA POMME D’AVELEDA

Chantal Fontaine en pleine dégustation....
Chantal Fontaine en pleine dégustation….

INGRÉDIENTS :

4 morceaux de concombres

1 pincée de coriandre

1/2 oz de jus de citron

1 /2 oz de sucre de canne liquide

1 oz de jus de pomme

2 oz de vin blanc Aveleda

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un shaker, mettez les morceaux de concombre, le jus de citron et le sucre de canne liquide.

Avec un pilon écrasez légèrement. Ajoutez le jus de pomme, la pincée de coriandre et de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez dans un verre à cocktail ( Martini ) avec une passoire et complétez avec l’Aveleda. Remuez légèrement avant de servir…..

IDEÉ DÉCO

Mettez une rondelle de concombre et ou une tête de coriandre sur le dessus de votre verre..

Voilà j’espère vous avoir donné l’envie de prendre l’Apéro et de refaire ce cocktail à la fois si frais et si simple !

Guenael qui déguste mon cocktail...
Un Cheers de Guénael qui déguste mon cocktail…

Si vous voulez réécouter l’émission  cliquez : http://www.cibl1015.com/plaisirs-gourmands

Allez, Cheers la gang …..

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