3 recettes de cocktails en vidéo pour bien commencer l’Année 2015 !

Je voulais tout d’abord vous adresser tous mes Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année 2015 qui commence… et pour bien la commencer quoi de mieux que 3 recettes de cocktails en vidéo !

J’ai créé ces 3 recettes de cocktails et de punch pour l’émission Aubaines & Cie. Bien sûr c’était pour l’émission du réveillon de la St Sylvestre, mais ces recettes seront tout aussi bien appropriées pour bien commencer une soirée et même pour accompagner votre galette des Rois !!!

Voici donc mes 3 recettes qui sont comme toujours super simples à réaliser….En plus vous pouvez les voir en vidéo en cliquant : http://vtele.ca/videos/aubaines-cie/dimanche-28-decembre-2014-cocktails-et-punch_79192_79197.php

BULLES DE GLACE

INGRÉDIENTS :

1/2 oz de sucre de canne liquide

1/2 oz de jus de citron

2 mûres congelées

1 oz ½  de Gin The Botanist

2 oz de jus de canneberge blanc

Champagne Piper Heidsieck brut

1 branche de sarriette

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un Pot Masson, mettez tous les ingrédients, SAUF le Champagne.

Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Complétez avec le Champagne Piper Heidsieck brut.

IDÉE DÉCO :

Saupoudrez la branche de sarriette avec du sucre glace….

PUNCH POMMES !

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

2 oz de jus de citron

2 cuil. à soupe de confiture de framboises

6 oz de Cidre de glace Neige de la maison La Face Cachée de la Pomme

6 oz de jus de canneberge – framboise

Bulles de neige  de la maison La Face Cachée de la Pomme

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un gros bol à punch, mettez tous les ingrédients et de la glace, et versez au dernier moment les Bulles de neige …..

IDÉE DÉCO :

Mettez quelques morceaux de pommes, des framboises congelées  et de bâtons de cannelle…

AFTER CHIC

INGRÉDIENTS :

1 oz ½ de st Rémy à la Crème

1/2 oz de Cointreau

1/2 oz de caramel au beurre salé

1 oz de lait

1 oz  de crème

MODE DE PRÉPARATION  :

Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez avec une passoire dans n verre à cocktail…

IDÉE DÉCO :

Mettez des pétales de corn flakes enrobés de chocolat au lait sur le dessus de votre verre….

Je vous souhaite une année pétillante & cocktailisante ……Cheers !