Quoi de mieux pour commencer la semaine que de vous faire voyager dans les caraïbes et vous faire découvrir 3 recettes de cocktails de la Martinique, sans être obligé de subir les files d’attente à l’aéroport de YUL ???
C’est ce que je vous propose aujourd’hui… car depuis jeudi dernier pour la 9ème édition, nous fêtons la Martinique Gourmande à Montréal et ce jusqu’au 25 septembre…
J’ai créé ces 3 recettes de cocktails pour ma chronique dans l’émission Aubaines & Cie à Vtélé, et je vous avoue que j’ai eu beaucoup de plaisir à proposer mes 3 cocktails des îles à Josée Turmel & Benoît Gagnon.
Si vous avez manqué l’émission, je vous mets le lien, c’est la minute 24.50 : ici
Et pour vous qui ne pouvez pas visionner ma chronique, je vous mets tout de même mes 3 recettes… Donc plus d’excuses, on se met la musique de Kassav dans le tapis, on sort son shaker et on va zouker et shaker!
Voici donc mes 3 recettes et un peu de musique pour vous motiver encore plus !!!!
DOUDOU PASSION
INGRÉDIENTS :
1/2 oz sirop de fruit de la passion
1/2 oz jus de citron
1 ¼ oz Rhum Agricole 3 Rivières Cuvée de L’Océan
3 oz de nectar de mangue
3 feuilles de menthe
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Remplissez votre shaker de glace et shakez énergiquement 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old Fashioned.
IDÉEDÉCO :
Slappez une jolie tête de menthe.
ZOUKEZ – ZOUKEZ
INGRÉDIENTS :
1/2 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop de gingembre
4 morceaux de fraises
4 morceaux de carambole
1/4 oz de Fleur d’oranger
1 ¼ oz de Rhum 3 Rivières Cuvée de l’Océan
2 oz de jus de goyave
2 oz de jus d’ananas
2 oz d’eau de coco
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker, mettez les morceaux de fraises, de carambole ainsi que le jus de citron et le sirop de gingembre.
Avec un pilon, écrasez légèrement.
Ajoutez tous les autres ingrédients et de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre High Ball.
IDÉE DÉCO :
Mettez une jolie tranche de carambole sur le bord du verre…
PANI PROBLÈME
INGRÉDIENTS :
1/2 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop de noix de Coco
1 ¼ oz de Rhum De Silver de St Barth
2 oz de jus d’orange
2 oz de jus d’ananas
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker mettez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO :
Mettez des feuilles d’ananas et une rondelle d’orange déshydratée sur le bord du verre avant de servir.
J’espère que mes 3 cocktails vous auront fait voyager où que vous soyez en ce moment !
Voici le site de la Martinique Gourmande pour avoir tous les renseignements nécessaires : martiniquegourmande
Vous pouvez même gagner un voyage à la Martinique et voter pour votre établissement préféré… Alors, je compte sur vos votes & Cheers !!!!
L'envers du bar 