Il pleut, il pleut bergère …. On pourrait chanter ça depuis plusieurs jours ….. et oui Dame Nature ne nous laisse aucun répits et même au printemps !
Histoire d’oublier ce qui nous tombe sur la tête, j’ai décidé de vous faire voyager avec mon cocktail du jour le Yuzu Time !
Comme toujours il est très simple à réaliser et j’espère qu’avec un peu d’imagination vous vous sentirez sur L’Emerald beach à Okinawa à siroter ce cocktail si rafraichissant !
Avant que vous ne preniez un aller simple, je vous propose ma recette …..
YUZU TIME !
INGRÉDIENTS
0,5 oz de jus de Yuzu
0,5 oz de sucre de canne liquide
4 morceaux de concombre
1,5 oz de sake Gekkeikan Black & Gold
2 oz de thé blanc
MODE DE PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez les morceaux de concombre, le jus de yuzu et le sucre de canne liquide.
A l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Versez tous les autres ingrédients et ajoutez de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old Fashioned.
Ajoutez des glaçons si besoin.
IDÉE DÉCO
Faites un ruban de concombre avec une mandoline que vous mettrez sur un pic au dessus de votre verre.
J’espère donc que mon cocktail vous donnera le goût de prendre l’apéro et chassera la grisaille et la pluie ….Cheers !
L'envers du bar 