Je vous parle très souvent de mes visites et de mes fous rires sur les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux et Guénaël Revel ….
Hier matin, j’y tenais ma chronique cocktail et mixologie….J’ai confectionné une variante de mon cocktail préféré…..ma » Margarita Chica ! »
MARGARITA CHICA !
INGRÉDIENTS :
1 oz 1/2 de Tequila Patròn Silver
1/2 oz de Patròn Citronge
1/2 oz de jus de citron
2 gouttes de Tabasco » Jalapeno » ( le vert )
1 pincée de coriandre
1 oz de jus de canneberge blanc
pour le givrage : du sel de Maldòn et un quartier de lime
MODE DE PRÉPARATION :
Faites en premier votre givrage de verre avec un quartier de lime sur le bord de votre verre et ensuite faites tourner le rebord dans une assiette contenant du sel de Maldòn.
Dans un shaker, versez tous les autres ingrédients et ajoutez de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez votre shaker au dessus de votre verre à cocktail à l’aide d’une passoire.
IDÉE DÉCO :
Mettez une branche de coriandre ainsi qu’un quartier de lime sur le bord de votre verre avant de servir…
Une vidéo va suivre sur l’émission d’hier, et je me ferai un grand plaisir de la poster….
Et pour ceux qui habitent Montréal, sachez que vous pouvez nous voir ‘’ en live ‘’ si vous vous promenez sur St Laurent coin Ste Catherine car notre studio donne sur la rue et il n’est pas rare de voir des passants s’arrêter nous regarder….c’est un rendez-vous dès 9h00 tous les mercredis matins !
Sinon, vous pouvez toujours réentendre toutes les émissions sur le site de CIBL…et voir les photos sur la page Facebook de Plaisirs Gourmands .
Alors bon jeudi et Cheers !
L'envers du bar 