MArdi soir, je me suis rendue à l’émission de Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Je devais réaliser un cocktail qui aille bien avec le temps des sucres !
J’ai donc choisi de confectionner mon cocktail avec un nouveau produit disponible à la SAQ, le WSK qui est un spiritueux à base de bière et aromatisé aux baies d’argousier de la distillerie Les Esprits Tordus et qui je dois l’avouer est vraiment très original !
Je ne voulais pas tomber dans le cliché sirop d’érable à fond mais juste un peu alors j’en ai mis de façon discrète dans mon cocktail.
LE TEMPS DES SUCRES
INGRÉDIENTS pour 1 cocktail
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de Madeleine
1 oz de blanc d’oeuf
1.5 oz de WSK
3 oz de jus de pomme
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Faites un dry shake, c’est-à-dire, shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans un verre de style coupette.
IDÉE DÉCO
A l’aide d’une cuillère mettez un peu de sucre d’érable sur le dessus de votre verre et à l’aide d’une torche brulez-le légèrement pour le caraméliser.
Pour l’occasion j’y ai même rajouté des morceaux de noix caramélisées à l’érable.
Pour info, sachez que vous pouvez aller visiter la distillerie Esprits Tordus, réserver une dégustation et même avoir la possibilité d’y séjourner.
Je vous souhaite un bon temps des sucres ….Cheers !
L'envers du bar 