Mon cocktail de la semaine …. Cheers en érable !

Hier c’est donc dans le studio de Plaisirs Gourmands que je me suis rendue pour présenter mon cocktail de la semaine…. Pour l’occasion j’y étais avec ma fille aînée Inès qui vient d’ouvrir son restaurant dans le District Gourmet à Ste-Foy, Mlle Inès l’Atelier du Hamburger. Comme je viens d’ouvrir mon bar à cocktails La Plage, également dans le District Gourmet de Ste Foy, Sophie Ginoux m’a demandé pour l’occasion de confectionner un cocktail qui pourrait être dégusté avec unLire la suite

Ma recette de la semaine : BALSAMICO MARGARITA !

Hier, je présentais mon cocktail de la semaine à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5CIBL. J’avais comme mission de créer un cocktail avec des ingrédients que nous avons déjà dans nos frigos, nos placards… afin d’éviter au maximim le gaspillage inutile. Je suis donc partie de faire un cocktail dans ce sens avec une touche hivernale comme nos premiers flocons de neige tombaient ! Et c’est un grand cocktail classique que j’ai décidé une fois de plus de twister d’une manièreLire la suite

Voici la recette de mon cocktail de la semaine Citrus & Gin avec la distillerie 3 Lacs !

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, c’est une émission sur le gin que nous avions … 1 heure entière à parler de Gin rien que ça ! Il était donc de mise que je confectionne pour l’occasion un cocktail à base de Gin Québécois, et le choix de celui-ci n’a pas été simple vue les nombreux gins dont nous disposons au Québec ! Je me suis toutefois décidé à créer un cocktail avec les spiritueux de laLire la suite

Mon cocktail du jour : Saveur macaron d’automne avec le Cremaglace !

Hier soir, je présentais ma recette de cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Cependant Sophie Ginoux, m’avait demandé de créer un cocktail qui pourrait être bu tout en mangeant des macarons… vous savez que peu de chose m’arrête lorsqu’il s’agit de création de cocktail ! Je ne voulais pas aller directement avec des saveurs basiques de macarons comme chocolat, pistache, caramel, mais quelque chose de plus léger. Alors au lieu de faire un cocktail à base de ganacheLire la suite

Mon cocktail du jour … Chocolate ta journée avec le Bourbon Buffalo Trace ! Et oui, pour une année supplémentaire, je me suis retrouvée hier soir derrière le micro de l’émission Plaisirs Gourmands afin de régaler l’équipe avec mes cocktails …. C’est un cocktail au chocolat que je présentais à l’émission…. Et avec les gourmands qu’il y avait dans le studio, je dois vous avouer que le cocktail a disparu très rapidement et que j’ai refait un refill pour servirLire la suite

Mon cocktail du jour …Mon thé d’été avec la liqueur de thé Angélique !

Hier soir, je présentais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Et c’est un cocktail bien particulier que je proposais. En effet c’est avec le dernier produit de la distillerie les Subsersifs, qui sont déjà connus pour le réduit de Léo, la crème de menthe blanche Isabelle, la crème de menthe verte Eva, la crème de menthe rose Arthur, le gin Marie Victorin, la vodka Irma….et donc là c’est une liqueur de thé Angélique qui vient tout justeLire la suite

Douceur Printanière avec la vodka Cherry River à l’érable et le soda The Great Jamaïcan !

Hier soir c’est un cocktail aux saveurs du printemps que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Et oui, quel bonheur de voir les températures grimper sur le thermomètre, de voir la neige qui fond à vue d’œil et de se dire que le printemps est bien là et pas que sur le calendrier ! Histoire de se dire que nous allons bientôt pouvoir siroter des drinks sur notre terrasse ou notre balcon voici doncLire la suite

Mon cocktail du jour Neiges Roses ! avec le gin Artist in Residence aux pamplemousses roses, la crème de cassis Monna & Filles et du yogourt Liberté méditerranée!

Hier soir était notre toute première émission de radio Plaisirs Gourmands de l’année 2021 toujours en mode virtuel ! Histoire de commencer l’année comme il se doit j’ai décidé de proposer un cocktail très original à base de yogourt et aussi quelques beaux produits du Québec…. Comme toujours mon cocktail est très simple à réaliser et vous allez voir que ce ‘’ smoothie ‘’ revisité et alcoolisé, est un cocktail aussi bon que surprenant, croyez-moi ! NEIGES ROSES INGRÉDIENTS 0.25Lire la suite

Ma recette du mercredi …Tournesols en décembre ! Avec le gin québécois au citron et tournesol de la Distillerie 3 Lacs !

Hier soir, c’est avec un cocktail assez original que je faisais ma 1ère chronique du mois de décembre dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, histoire de bien commencer votre Calendrier de l’Avent des Apéros ! Je vous parlais d’un cocktail original et bien en effet, j’ai choisi de travailler cette semaine un gin québécois de la distillerie 3 Lacs aromatisé au citron et au tournesol… rien de moins. Et je peux vous assurer que si curieux cela puisseLire la suite

Mon cocktail du jour … Créole au Québec ! avec le rhum agricole Trois Rivières Cuvée de l’Océan…

C’est une recette sous le signe des tropiques que je présentais hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle. En effet, à défaut de voyager physiquement, je vous fais voyager dans mes créations de cocktails ! Et d’ailleurs je remercie le Comité Martinicais du Tourisme qui continue de nous envoyer le soleil de la Martinique ce qui nous fait vraiment du bien au moral en ces moments plus difficiles. Et donc c’est en direction de l’île aux Fleurs, que jeLire la suite