Il y a des cocktails qui séduisent dès la première gorgée… et d’autres qui savent se faire désirer ! Cette semaine, à l’émission Plaisirs Gourmands, j’avais envie de revisiter un grand classique de la mixologie moderne : le célèbre Porn Star Martini. Mais attention, pas question de simplement reproduire la recette originale ! J’avais plutôt envie de lui donner une nouvelle personnalité, un petit côté exotique, une texture voluptueuse et surtout, une touche chocolatée complètement irrésistible. C’est ainsi qu’est néLire la suite
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L’OR DES SUCRES… Quand l’érable se fait mousser !
L’automne est bel et bien installé… Les feuilles changent de couleur, les petites laines refont leur apparition et les envies de cocktails réconfortants commencent sérieusement à se faire sentir ! Et qui dit automne au Québec, dit forcément… ÉRABLE, même si je sais qu’on l’associe surtout au printemps et aux cabanes à sucre. Mais sachez que le 18 Octobre c’est la journée nationale de l’érable. Et donc pour ma chronique à l’émission Plaisirs Gourmands, Sophie m’a demandé de mettre l’érableLire la suite
UN MARTINI AU SAKÉ, AU YUZU… ET AU PONZU ! OUI OUI… AU PONZU !!!
Il y a des cocktails qui naissent après des semaines de réflexion… et puis il y a ceux qui commencent par une idée un peu improbable qui vous trotte dans la tête et qui finit par donner quelque chose de vraiment, vraiment sympa ! Cette fois-ci, le défi était de créer un cocktail autour du saké, dans le cadre du festival Kampai à Montréal. Le Japon dans un Martini et surtout une jolie façon de découvrir le saké autrement queLire la suite
EPI-CURIEN … un cocktail à la Tequila et au maïs !
Mardi soir, c’était le grand retour de ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands ! Et cette rentrée était un peu particulière puisque Plaisirs Gourmands entame déjà sa 15ème saison… et de mon côté, cela fait maintenant 14 ans que j’ai le plaisir de venir derrière le micro pour faire découvrir mes cocktails, mes produits coups de cœur et parfois, il faut bien l’avouer, quelques recettes un peu improbables ! Alors pour souligner cette nouvelle saison comme il se doit,Lire la suite
MIAMY VICE BABY !
Mardi soir je me suis rendue à l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Et comme la météo a décidé ENFIN de nous apporter du beau soleil et de la très belle température, je me suis dit que j’allais faire un cocktail tropical pour célébrer ça ! J’ai donc utilisé pour l’occasion un nouveau produit que j’ai découvert à la SAQ MIAMY, de la Distillerie Québec North Shore …. Une jolie liqueur ensoleillée, qui est élaborée àLire la suite
Ma recette de la semaine…. Pomme Printemps !
Hier soir dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands je présentais ma recette de cocktail…. J’avais comme mission d’utiliser le délicieux cidre de glace du Domaine Pinnacle ! Étant une fan finie du cidre de glace, il n’était vraiment pas difficile pour moi de créer un cocktail avec. Cependant, je ne voulais pas aller vers un cocktail aux saveurs trop automnales mais je voulais plutôt sublimer le cidre de glace du Domaine Pinnacle avec des saveurs plus printanières,Lire la suite
Mon cocktail de la semaine…MargaSoleil de retour de vacances !
Hier soir, je me suis rendue à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL… Sophie Ginoux m’avait demandé de créer un cocktail de retour de vacances comme la semaine dernière c’était la semaine de relâche et que j’ai eu la chance de partir dans le sud pour en profiter! J’ai donc décidé de revisiter le grand cocktail classique la Margarita en lui donnant une belle petite twist Québécoise et ensoleillée. En effet j’ai choisi d’utiliser dans ma nouvelle version,Lire la suite
Mon cocktail de la semaine, le Sweet Espresso Martini !
Hier soir je me suis rendue dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail. Et en voyant la belle neige qui tombait je me suis dis que de faire un cocktail que l’on prend plaisir à déguster en plein hiver tombait à point nommé. Je me suis donc dit que j’allais faire une variante gourmande du fameux Espresso Martini qui est tellement populaire depuis ces dernières années. J’ai donc choisi de lui donner une twist avec nonLire la suite
Mon cocktail du jour spécial Halloween avec le Mezcal Sueno de Alden !
Hier soir, à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail Halloweenesque comme nous ne sommes qu’à 2 jours d’Halloween! Et comme après Hallowwen, il y a aussi ‘’ El Dia de Los Muertos ‘’ je me suis inspirée DU cocktail typique du Mexique, à savoir La Margarita non pas cette fois-ci avec de la tequila mais avec son ‘’ cousin ‘’ le mezcal. Histoire d’y ajouter une touche spéciale Halloween, j’ai sorti mon arme secrète … les fameux glitter colorésLire la suite
Mon cocktail de semaine…. Saveurs de l’Automne avec le vin blanc Aux amis de ma sœur !
Mardi soir je proposais à ma chronique cocktail dans l’émission plaisirs Gourmands un cocktail idéal à siroter les soirées fraiches d’automne ! Car cette semaine c’est un rendez-vous pour les amateurs de vins, car c’est le salon Raspipav… un salon dédié à la Promotion des Importations Privées des Alcools et des vins. Raspipav cette année se déroulera au Marché Bonsecours de Montréal les 18, 19, 20 octobre et au Manège Militaire Voltigeurs de Québec 25, 26 octobre.Le Raspipav a été crééLire la suite
