La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de faire un atelier de cocktails à l’extérieur de chez Ateliers & Saveurs…
Je devais apprendre aux participants à confectionner un Cointreau Fizz et de leur parler de cette liqueur qu’est le Cointreau. Je vous avais déjà donné la recette de ce cocktail qui – à mon avis – va être un incontournable des cocktails de l’été 2013 tellement il est frais et vraiment très simple à réaliser … un jeu d’enfant!!!!
Après que les participants aient dégusté leur Cointreau Fizz, j’aidais un peu mes mixologues en herbe à créer une variante. Ils avaient devant eux différents fruits, légumes, herbacés… et donc il leur suffisait juste d’avoir un peu d’imagination, de savoir les saveurs qu’ils aimaient et le tour était joué !
Voici donc un petit reportage de cet atelier, où la bonne humeur et les fous rires étaient au rendez-vous…
Bon voici donc ma recette, le Cat Fizz, et j’espère que vous m’enverrez les photos de vos variantes faites maison…..
CAT FIZZ
INGREDIENTS :
2 feuilles de basilic coupées en 2
2 feuilles de menthe coupées en 2
4 morceaux de concombres
4 framboises
1/2 oz de jus de citron
1 oz ½ de Cointreau
2 oz de Perrier
MODE DE PRÉPARATION :
Dans un shaker, mettez les framboises, le jus de citron et les concombres. À l’aide d’un pilon, écrasez. Ajoutez les feuilles de basilic et de menthe, le Cointreau et de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes et versez l’intégralité de votre shaker dans un verre de type High ball. Complétez avec le Perrier.
IDÉE DÉCO :
Vous pouvez confectionner une brochette de framboises que vous déposerez sur le bord de votre verre avant de servir……
Bonne semaine, bonne dégustation et vous allez voir que ce cocktail très facile à réaliser. D’ailleurs il n’y a qu’à lire le petit mot écrit sur le ruban : » Chic & Easy » !!!!
Non mais sans rire, ce cocktail sera très désaltérant àquand vous le dégusterez sur votre balcon ou votre terrasse dès que nous aurons récupéré quelques degrés supplémentaires…
Cheers !
L'envers du bar 