Aujourd’hui je voulais partager avec vous une nouvelle importante dans le monde du bar au Québec.
Et oui nous avons la grande chance d’avoir 2 Montréalais qui vont représenter les couleurs du Québec, pour une des plus prestigieuses compétitions de cocktails internationale qui est le Bacardi Legacy 2018.
Des compétions de cocktails, il y en a beaucoup… beaucoup plus maintenant et heureusement qu’il y a une dizaine d’années au Québec. Et là pour le coup, certaines compétitions sont comme le Saint Graal pour les mixologues, et ils n’hésitent pas à se surpasser et à pousser les limites de la création.
Et nous avons donc la chance que le Québec soit donc représenté par 2 barmen de Montréal à la Bacardi Legacy, et ils seront confrontés à des barmen du monde entier pour la finale à Miami… C’est donc tout un défi qui les attend, mais au combien passionnant, qu’ils sauront repousser avec brio j’en suis convaincue !
Tout d’abord je vais vous les présenter … nous avons Maxime Coubès, qui est copropriétaire du bar le 4e Mur et de l’École de Bar de Montréal, et Sabrina Mailhot, qui est barmaid au bar le Coldroom à Montréal.
Max, présentera donc son cocktail, La Equidad, à base de rhum Bacardi 8 ans, de jus de lime, de sirop de café maison, de feuilles de menthe, et de vin mousseux Martini & Rossi Rosé! Un Mojito revisité mais au combien rafraichissant.
Sabrina, quant à elle présentera le Sequito. Un cocktail qui serait une savoureuse variation d’un Daiquiri avec une saveur de banane. Il est à base lui aussi de rhum Bacardi 8 ans, de jus de lime, de jus d’orange, de grenadine et de liqueur de banane.
Je leur souhaite à tous les 2 Bonne Chance pour la finale qui se déroulera en Février à Miami … je vous tiendrai au courant des résultats, c’est promis !!!!
Cheers à vous les amis, et pour avoir goûté vos 2 créations, il me semble que le choix des juges ne va pas être simple ……
L'envers du bar 
Bravo !
Merci & Cheers !