Cette semaine, c’est une recette de la boîte cocktails du bar speakeasy de Montréal, le 4eMur que je proposais hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL.
En effet beaucoup de bars de la Province ont essayé de continuer à proposer à leur clientèle des cocktails depuis le début de la pandémie…. Et bien sûr une des manières est d’envoyer au domicile des clients des boîtes avec des cocktails sans alcool pré-préparés avec des fiches recettes pour que les gens puissent shaker à la maison et qu’ils puissent se faire des super de bons cocktails…
Plusieurs bars de Montréal, comme Le Lab, la Distillerie, Atwater Cocktail Club, le Coldroom, le Flamant, le bar Les Cousins ou le 4eMur – pour ne citer qu’eux – proposent des boîtes à cocktails.
J’ai donc choisi la boîte à cocktails du 4e Mur, car je me suis dit que ça serait super le fun que de se faire une ambiance speakeasy chez soi ! et c’est donc le COFFRET EDITION ELIXIRS, que j’ai choisi. Et déjà en partant, c’est juste trop beau avec son papier glacé noir, et dessus y est noté ce que le coffret contient à savoir :
- Un kit du parfait barman de base, vous assurant le succès de la préparation de vos cocktails
• 6 recettes de cocktails super originales, créées par le 4eMur, et qui vous donne un total de 12 cocktails, sur un très beau pamphlet avec les suggestions des spiritueux à utiliser si vous le désirez, et en plus des photos des cocktails super sympas.
• 6 sirops maisons accompagnés de garnitures pour 12 cocktails
• Accès exclusif et illimité à 6 vidéos, vous expliquant comment réaliser vos cocktails, étapes par étapes… donc même les plus novices y arriveront assurément !
• 1 chèque cadeau d’une valeur de 25$ utilisable lors de la réouverture du 4eMur
• 1 verre cadeau surprise
Bref… comme vous pouvez le voir, le coffret est vraiment complet et vous avez de quoi vous gâter pour vos apéros du temps des fêtes à la maison !
Sachez aussi que le prix du coffret est de 69.99$ et qu’en plus 10% des profits serons reversés au Bartenders Benevolent Funds qui s’occupe au quotidien d’aider les membres de l’industrie du bar qui sont dans le besoin !
Pour passer vos commandes, un seul lien : https://www.le4emur.com/boutique/
Et c’est donc la recette Écumes Gourmandes que j’ai confectionné hier soir… car rien que le nom du cocktail, dans une émission qui s’appelle Plaisirs Gourmands, je pense que le lien était plutôt pas mal … de plus je connais depuis longtemps les gourmands de l’émission pour savoir qu’ils raffolent de chocolat, et que moi … et bien je raffole des bulles !!!
ÉCUMES GOURMANDES
INGRÉDIENTS
3/4 oz de sirop de chocolat blanc
Des bulles de Mionetto Prosecco DOC
PRÉPARATION
Directement dans un gros verre à vin, mettez des glaçons.
Ajoutez le sirop de chocolat blanc.
Topez avec les bulles de Mionetto Prosecco DOC.
Remuez légèrement à l’aide d’une cuillère pour obtenir un mélange plus homogène.
IDÉE DÉCO
Mettez une tranche de citron déshydratée sur le dessus de votre verre…
C’est la version vraiment très simple pour confectionner ce cocktail… car sur la vidéo, c’est Bruno le Barman qui la propose, avec une autre variante, en shakant un blanc d’œuf pour obtenir une texture encore plus gourmande ….
Donc si vous voulez faire plaisir à une personne ou tout simplement, pour vous faire plaisir et en plus acheter local… allez-y !
Je vous laisse sortir votre tuxedo à la Gatsby ou votre robe à franges et perles pour vous mettre dans l’ambiance des années speakeasy, afin de déguster pleinement dans le confort de votre chez vous ces superbes cocktails….
Je vous souhaite de passer de Joyeuses Fêtes & Cheers !
L'envers du bar 
je recommande les Paille en inox