Nous sommes mercredi et je vous propose ma recette de cocktail que j’ai présenté hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands avec mes 2 complices Sophie Ginoux et Guénaël Revel.
J’ai utilisé une nouvelle vodka qui est sortie il n’y a pas très longtemps sur nos tablettes de la SAQ. Cette vodkalight, comme son nom l’indique est très légère car elle titre à 30% d’alcool, en plus elle est confectionnée à Gatineau. Et quand c’est bon, beau et de chez nous, il n’y a aucune raison de s’en priver !
Je vous mets le lien de la distillerie Artist in Residence, car en plus de la Vodkalight, ils ont la liqueur de gingembre Mayhaven et aussi le Waxwing Gin Bohemien.
Sachez aussi que Artist In Residence est la toute première micro distillerie en Outaouais. Et restez à l’affût, car ils comptent bien sortir d’autres produits dans les prochains mois… https://airdistillerie.com/fr/
Voici également le lien du Facebook live, filmé par notre Francis Ford Guénaël Revel Coppola : https://www.facebook.com/PlaisirsGourmandscibl/videos/1978032852504811/ et à qui je dois aussi d’avoir trouvé le nom du cocktail.
GATINEAU WAX
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de yuzu
0.5 oz de liqueur de gingembre Mayhaven
1 blanc d’œuf
1.5 oz de Vodkalight
2 oz de thé blanc
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Faites un Dry Shake. C’est-à-dire, shakez sans glace afin de donner une très belle émulsion à votre cocktail.
Ouvrez votre shaker et mettez de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire à cocktail dans un joli verre à pied.
IDÉE DÉCO
Mettez quelques pétales de fleurs comestibles sur le dessus de votre verre…
J’espère que vous allez apprécier mon cocktail de la semaine….Cheers !
L'envers du bar 