Hier soir, je me suis rendue à l’émission Plaisirs Gourmands de 101.5 CIBL, pour présenter ma chronique cocktail.
Nous sommes en automne, et vu la météo que nous avions hier, mon cocktail était plus que de circonstance, croyez-moi. Et qui dit automne au Québec, dit belles couleurs dans les arbres, mais surtout dit pommes bien sûr !
Depuis plus de 2 semaines les cueillettes de pommes, font les sorties familiales des fins de semaine. C’est pourquoi, j’ai donc décidé de créer un cocktail automnal avec des saveurs de pommes. Du Calvados Boulard Grand Solage, des pommes McIntosh, du cidre Original Verger Hemmingford qui est confectionné à base de pomme McIntosh et de jus de pomme…..bref des pommes et un cocktail aurait pu être le nom de mon drink !
Come toujours mon cocktail est très facile à réaliser à la maison, et je peux vous dire qu’en tous les cas il a disparu du plateau comme par magie !
POMME TON AUTOMNE !
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 o de sirop d’abricot
4 morceaux de pomme McIntosh
1.5 oz de Calvados Boulard
3 oz de jus de pomme
1 cannette de cidre Original Verger Hemmingford
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez le jus de citron, le sirop d’abricot et les morceaux de pommes.
A l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Versez les autres ingrédients, sauf le cidre Original Verger Hemmingford.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old Fashioned.
Topez votre verre avec le cidre Original Verger Hemmingford.
Remuez légèrement avant de servir pour rendre le cocktail plus homogène.
IDÉE DÉCO
Avec la pelure de votre pomme McIntosh, faites une fleur et piquez-la avec un pic à cocktail.
J’espère que vus allez apprécier mon cocktail automnal ….Cheers et Vive les pommes !
L'envers du bar 