Et mardi soir j’ai fait ma rentrée radiophonique pour ma 7ème année, dans l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5fm CIBL. J’y ai retrouvé mes amis Sophie Ginoux et Gildas Meneu, ainsi que les autres chroniqueurs !
Sachez que Montréal vit depuis hier au rythme de la Martinique en raison de la 12ème édition du festival de la gastronomie Martinique Gourmande, et ce jusqu’au 29 septembre. Plusieurs établissements de Montréal et de Québec vont proposer des menus et des cocktails qui vous feront sentir être sur l’ile aux fleurs, croyez moi !
Pour l’occasion, j’ai créé un cocktail avec le rhum agricole Saint James ambré et du bitter aromatique Saint James. En plus, j’ai eu la chance de le faire déguster à mon ami Stephen Martin qui est rien de moins que l’ambassadeur mondial des rhums Saint James, et qui venait tout juste de sortir de l’avion pour sa visite à Montréal….quelle belle surprise de le voir venir en studio me rejoindre.
Alors je vous laisse sortir votre plus beau shaker, mettre votre musique de zouk préférée pour confectionner mon cocktail : Zouk ta passion. Et comme toujours mon cocktail est vraiment très simple à refaire à la maison et sa va sentir les Antilles chez vous c’est certain.
ZOUK TA PASSION
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop d’abricot
2 feuilles de basilic
2 traits de Bitter Sant James
1.5 oz de rhum Saint James ambré
3 oz de jus d’ananas
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients et les feuilles de basilic coupées en 2.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Slappez une belle feuille de basilic et exprimez un gros zeste d’orange..
Si vous voulez avoir plus de renseignements sur la Martinique Gourmande et les différents restaurants et bar de Montréal et de Québec qui y participent suivez le lien : https://martiniquegourmande.ca/
Et profitez-en cela se termine le 29 septembre ….Cheers !
L'envers du bar 