C’est une recette sous le signe des tropiques que je présentais hier soir dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle. En effet, à défaut de voyager physiquement, je vous fais voyager dans mes créations de cocktails ! Et d’ailleurs je remercie le Comité Martinicais du Tourisme qui continue de nous envoyer le soleil de la Martinique ce qui nous fait vraiment du bien au moral en ces moments plus difficiles.
Et donc c’est en direction de l’île aux Fleurs, que je vous emmène en voyage cette semaine, avec le rhum Agricole Trois Rivières Cuvée de l’Océan. Car oui le rhum Trois Rivières ne vient pas de la charmante ville Trois Rivières qui se trouve au Québec, mais belle et bien en Martinique !
Cette bouteille de rhum est reconnaissable de par sa superbe couleur turquoise, mais aussi elle s’appelle cuvée de l’océan, car la plantation Trois Rivières se situe au sud de l’ile et la canne à sucre pousse ‘’ les pieds dans l’eau ‘’ et donc confère à la canne à sucre un goût unique avec des notes minérales et salies et aussi un côté végétal avec la canne à sucre.
Dans ce cocktail j’ai choisi de marier des saveurs de la Martinique avec en plus du Rhum, des épices de la maison Épices de Cru, et aussi des saveurs du Québec avec du sirop d’érable et du jus de canneberge-framboise
CRÉOLE AU QUÉBEC
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de lime
0.5 oz de sirop d’érable aux épices créoles
1.5 oz de rhum agricole Trois Rivières Cuvée de l’Océan
3 oz de jus de canneberge-framboise
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Accrochez avec une petite épingle une feuille d’érable…
Je vous souhaite une excellente semaine & Cheers !
L'envers du bar 