Mon cocktail du jour : Saveur macaron d’automne avec le Cremaglace !

Hier soir, je présentais ma recette de cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL.

Cependant Sophie Ginoux, m’avait demandé de créer un cocktail qui pourrait être bu tout en mangeant des macarons… vous savez que peu de chose m’arrête lorsqu’il s’agit de création de cocktail !

Je ne voulais pas aller directement avec des saveurs basiques de macarons comme chocolat, pistache, caramel, mais quelque chose de plus léger. Alors au lieu de faire un cocktail à base de ganache pour macaron, je suis partie avec la liqueur Cremaglace.

Si vous ne la connaissez pas je vous invite de suite à vous rendre à votre SAQ la plus proche et d’en acheter une bouteille, car si vous trippez glace molle à la vanille et bien c’est tout pareil mais à boire et ça goute le ciel!

Je suis certaine que ma recette de cocktail à boire saura vous séduire ainsi que vos amis à votre prochain souper…en tous les cas Sophie Ginoux l’a ADORÉ et Antoine Gélinas a même dit que cela ressemblait à un cocktail alcoolisé au gout d’Orange Julep !

SAVEUR MACARON D’AUTOMNE

INGRÉDIENTS

0.5 oz de sirop de fruit de la passion

2 gouttes de fleur d’oranger

1 branche de romarin

2 oz de Cremaglace

3 oz de jus d’orange et de mangue

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

A l’aide d’une passoire, filtrez dans un joli verre coupette.

IDÉE DÉCO

Slappez une branche de romarin et mettez une tranche d’orange déshydratée sur le dessus de votre verre.

Je vous souhaite une très belle semaine ….Cheers !

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