Voici donc la recette du  » C’est tout BIO  », avec le gin SAGA de la distillerie Grand Dérangement ….

Hier soir, c’est un cocktail 100% BIO, que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au CIBL… Pourquoi 100% BIO, tout simplement que c’était le thème de l’émission et surtout que le Bio c’est pour manger mais aussi pour boire des cocktails vous allez voir !

Et c’est donc avec un spiritueux du Québec que je confectionnais mon cocktail, le gin SAGA GRAND GIN de la distillerie Grand Dérangement. Située à Saint-Jacques dans Lanaudière, cette distillerie est non seulement la toute première dans la région de Lanaudière, mais en plus sachez que c’est le tout premier gin québécois à voir été certifié biologique dans toute la province du Québec ce qui n’est quand même pas rien.

Pour faire mon cocktail 100% BIO, j’ai utilisé aussi du jus de citron Bio, j’ai fait auissi du sirop de citron bio, infusé au Sumac de Épices de Cru, et du jus de mangue-orange Bio de KIJU…

Voici donc sans plus attendre la recette ce cocktail 100% bio, comme quoi on peut boire du bon Bio de chez nous !

C’EST TOUT BIO

INGRÉDIENTS

0.5 oz de jus de citron Bio

0.5 oz de sirop de citron Bio infusé au Sumac de Épices de Cru

1 blanc d’œuf Bio

1.5 oz de gin SAGA GRAND GIN de la distillerie Grand Dérangement

3 oz de jus de mangue-orange KIJU

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.

Faites un ‘’ dry shake’’, c’est-à-dire, shakez sans glace pour rendre le cocktail plus homogène.

Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrez à l’aide d’une passoire dans un verre coupette.

IDÉE DÉCO

Mettez une tranche de citron bio déshydratée et mettez un eu de Sumac dessus….

Je vous souhaite une très belle semaine bio remplie de Cheers !