Hier soir pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL, je devais créer un cocktail avec la thématique : transition….
Alors je me suis dit que depuis plusieurs années la nouvelle tendance était de déguster des cocktails avec moins et sans alcool…. Et je trouvais que le thème de transition prenait ici tout son sens. La transition des distilleries à faire des spiritueux mais aussi des sans alcool.
Et comme aujourd’hui c’est la journée des droits de la femme je nous ai concocté pour l’occasion un cocktail tout rose… je sais c’est peut-être cliché et kitch mais j’aime ça 🙂
TRANSITION’ELLE
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron fraichement pressé
0.5 oz de sirop de licorne Monsieur Cocktail
2 oz de gin rose Monsieur Cocktail
3 oz de jus de canneberge rose
3 oz de limonade rose Fentimans
PRÉPARTATION
Dans un shaker, mettez le jus de citron, le sirop de licorne, le gin rose et les gouttes d’émulsifiant vegan.
Faites un ‘’ dry-Shake’’, c’est-à-dire shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez à l’aide d’une passoire dans un verre High Ball.
Topez avec la limonade rose.
A l’aide d’une cuillère remuez légèrement.
Servez avec une paille.
IDÉE DÉCO
Dans une petite assiette mettez un peu de sirop de licorne et dans une autre quelques perles comestibles en sucre de couleur rose.
Faites un givrage, c’est-à-dire, faites tourner votre verre dans le sucre.
Je vous souhaite une très belle et voyez la vie en rose dans vos cocktails ….Cheeers!
L'envers du bar 