Hier soir le thème de la soirée de l’émission Plaisirs Gourmands était :  » Tchin- Tchin  » !, et c’était donc une évidence que j’allais créer un cocktail à base de vin.

J’ai choisi pour ma création un vin blanc de la maison Arterra, le Riesling PAS SAGES, qui est un vin qui vient de l’Ontario et plus précisément de la péninsule du Niagara.

Je l’ai choisi car il a des notes de pêches, de pommes et une très belle fraicheur en bouche et dans mon cocktail  » sangria » cela allait parfaitement bien avec de un la thématique  »Tchin-Tchin  », mais de deux avec l’arrivée du printemps, des beaux jours et des apéros sur la terrasse !!

Il est disponible à la SAQ à 17,50$

PRINTANIÈRE !

INGRÉDIENTS pour 1 cocktail

0.5 oz de jus de citron

0.5 oz de sirop de pêche

3 framboises

2 feuilles de basilic coupées en 2

2 oz de vin blanc Riesling PAS SAGES de Arterra

2 oz d’eau de coco

4 oz de jus de canneberge blanc

Tonic 1642 à la fleur de sureau

PRÉPARATION

Dans un shaker, mettez tous les ingrédients, sauf le Tonic 1642.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Videz la totalité de votre shaker dans un verre à vin.

Topez avec le Tonic 1642 à la fleur de sureau.

IDÉE DÉCO

Slappez une feuille de basilic et déposez-là sur le dessus de votre cocktail…Cheers !