Mon cocktail de la semaine, Fizz ton Gin avec le gin Seventh Heaven et le Tonic 1642 !
Hier soir, je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands ma chronique cocktail… et cette semaine c’est la toute première semaine du Gin Tonic ! Ayant présenté un Gin Tonic la semaine dernière, je me suis dit que j’allais revisiter un cocktail classique à base de Gin … le Gin Fizz.
Bien sûr vous me connaissez, je l’ai twisté à ma manière pour lui redonner un petit coup de fraicheur, et je dois l’avouer, le cocktail a fait l’unanimité autour de la table du studio.
J’ai choisi pour l’occasion le gin Seventh Heaven qui a un goût d’oranges et d’agrumes et qui allait divinement bien matcher avec le Tonic 1642 au pamplemousse rose !
FIZZ TON GIN
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron fraichement pressé
0.5 oz de sirop d’orange maison
4 framboises
2 feuilles de basilic coupées en 2
2 dash d’émulsifiant
1.5 oz de gin Seventh Heaven
5 oz de Tonic 1642 au pamplemousse rose
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients, sauf le Tonic.
Faites un ‘’ dry shake’’, c’est-à-dire, shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez à l’aide d’une passoire dans un verre High Ball.
Rincez votre shaker avec le Tonic et topez votre verre.
IDÉE DÉCO
Vous pouvez givrer le côté de votre verre avec un peu de sucre à l’orange et slappez une feuille de basilic…..Cheers !
Je vous souhaite de passer une excellente semaine Gin & Tonic et je vous mets le lien ici pour retrouver tous les évènements, voir les distilleries, bars, restaurants participants.
L'envers du bar 