Nous sommes mercredi et c’est la journée de votre recette de cocktail… et oui hier vous m’avez peut-être entendu dans l’émission Plaisirs Gourmands au 101,5fm à CIBL où j’animais ma chronique cocktail.
Avec mes 2 complices de longue date Sophie Ginoux et Guénaël Revel, nous avons accueillis le comité de la Martinique Gourmande qui va se tenir à Montréal et à Québec entre le 13 et le 23 septembre.
Et qui dit Martinique dit rhum agricole, non ? J’ai donc décidé de travailler dans mon cocktail le rhum agricole Trois Rivières ambré.
Comme toujours mon cocktail est très simple à réaliser et j’y ai mis des couleurs de l’île aux fleurs dedans !
D’ailleurs vous pouvez retrouver le facebook live de ma chronique cocktail, grâce à Francis Ford Revel qui a filmé comme un pro :
http://www.facebook.com/PlaisirsGourmandscibl/videos/289445851856568/
ZOUK DOUDOU
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de fruits de la passion
3 framboises
3 morceaux d’ananas
3 morceaux de melon
2 feuilles de basilic coupées en 2
1.5 oz de rhum agricole Trois Rivières ambré
3 oz de jus d’ananas & orange
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
A l’aide d’un pilon, écrasez légèrement.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old fashioned.
IDÉE DÉCO
Faites une brochette de framboise, melon et ananas, que vous mettrez dans le verre.
Je vous laisse donc confectionner ma recette et surtout la siroter tranquillement en écoutant une chanson qui vous fera danser la Martinique …. Cheers !
L'envers du bar 