Hier soir, j’étais à l’émission de Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5CIBL, pour y présenter mon cocktail de la semaine.
Il y avait un bout de temps que je voulais présenter ce beau spiritueux en cocktail à la radio, histoire de le faire découvrir si cela n’était déjà pas fait…
En fait mon cocktail était composé de Miele, un Amaretto québécois, et qui est le 1er Amaretto québécois qui contient du miel biologique de la ferme Anicet.
Il est produit par les Spiritueux d’Iberville qui sont connus également pour leur Amermelade, Amernoir, Pomodoro….
Il est vrai qu’on a souvent tendance d’associer l’Amaretto à l’Italie mais surtout de se dire que cela va se déguster uniquement en after dinner avec le célèbre Amaretto Sour… et bien non, avec mon cocktail, je voulais vous prouvez le contraire, et ce cocktail pour vraiment se déguster à l’apéro, croyez-moi !
Voici donc sans plus tarder ma recette…
METS DU MIELE DANS TON COCKTAIL
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
2 cuil. à thé de confiture d’abricot
2 feuilles de basilic
2 oz d’Amaretto Miele
3 oz de jus d’ananas
2 oz de soda 1642 à l’orange
PRÉPARATION
Dans un shaker. Mettez tous les ingrédients, Sauf le soda 1642 à l’orange.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez dans un verre coupette et topez avec le soda 1642 à l’orange.
Remuez légèrement avant de servir afin de rendre le mélange plus homogène…
IDÉE DÉCO
Slappez une belle feuille de basilic…
J’espère que vous allez apprécier ma recette, sachant qu’hier soir elle a fait l’unanimité dans le studio… bonne semaine & Cheers !
