Ma recette vide frigo avec le Gin Wabasso et au cidre Original du Verger Hemmingford !

Hier soir c’était le premier rendez-vous depuis très longtemps avec toute l’équipe de l’émission Plaisirs Gourmands qui se faisait en 100% virtuelle …

Et oui une grande première pour nous tous car nous étions chacun chez nous et grâce à la magie de l’informatique et de nos 2 magiciens des ondes j’ai nommé Patrice Caron et Bobby Grégoire, l’émission était diffusée sur les ondes du 101.5 CIBL mais également en Facebook live !!!

Comme nous étions chacun chez nous, nous nous sommes fait une rencontre virtuelle samedi dernier pour savoir sur quoi allait porter nos chroniques. Et j’ai donc décidé de me challenger en demandant à l’équipe de me donner comme défi de créer un cocktail en ondes avec ce qu’il disposait dans leur frigo et bar… ma chronique spéciale vide-frigo était née !

Et c’est donc Bobby Grégoire qui m’a donné de quoi confectionner mon 1^er cocktail vide-frigo de l’émission d’hier soir, avec comme liste : du cidre, du jus de pomme, des baies d’argousier, des bleuets, du gin du Québec, du jus de pomme, de la confiture de fraises, de la marmelade, du balsamique vieillit, de l’estragon, du persil, de la lime, du citron ….. Bref de quoi confectionner quelque chose de très sympa !

Malgré quelques soucis techniques de son, j’ai quand même pu confectionner mon cocktail… et voici donc ma recette du vide-frigo de Bobby ….

BOBBY ONE

INGRÉDIENTS

0.5 oz de jus de citron

2 cuil. à thé de confiture de fraises

0.25 oz de baslsamique viellit

1 branche de thym

1.5 oz de gin québécois Wabasso qui vient de Trois Rivières

3 oz de jus de pomme

4 oz de cidre Original du Verger Hemmingford

PRÉPARATION

Dans un shaker, versez tous les ingrédients, sauf le cidre.

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.

Double-filtrez avec une passoire et un petit tamis dans un beau verre à pied, pour éviter d’avoir des petites feuilles de thym dans notre cocktail.

Topez le cocktail avec le cidre Original du Verger Hemmingford, et remuez légèrement avant de servir afin de rendre le cocktail homogène !

IDÉE DÉCO

Accrochez une branche de thym avec une petite épingle sur le côté de votre verre.

J’espère que vous allez apprécier vous aussi mon cocktail vide-frigo et je vous avoue d’avoir déjà bien hâte de voir ce qui se cachera dans le prochain frigo de l’équipe de Plaisirs Gourmands…Cheers !

N’oubliez pas de rester chez vous et surtout de consommer au maximum des produits locaux…