Hier soir c’est une soirée sur e thème de la Relève que nous avions à l’émission Plaisirs Gourmands, mais nous étions également le 14 Février, c’est-à-dire, la journée de la St Valentin et de la fête de l’amour ….
J’ai donc décidé de créer pour l’occasion un cocktail qui réunirait les 2, avec le Limoncello du Domaine LaFrance et bien sûr qui dit St Valentin dit bulles… et j’ai choisi de toper mon cocktail fraîcheur avec le cava rosé de la maison Segura Viudas.
Et vous allez voir que dans ce cocktail tous les ingrédients se marient à merveille pour donner un drink très léger, avec une fraicheur due aux citrons du Limoncello et un côté festif et gourmand avec mes bulles de cava rosé….
LOVE APÉRO
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron fraichement pressé
0.5 oz de sirop de cava rosé Segura Viudas
2 oz de Limoncello du Domaine LaFrance
1 blanc d’œuf
2 feuilles de sauge
3 oz de cava rosé Segura Viudas
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients, sauf le cava rosé.
Faites un dry-shake, c’est-à-dire, shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ouvrez votre shaker et ajoutez de la glace.
Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez à l’aide d’une passoire dans une flûte de champagne.
Topez avec les bulles de cava rosé Segura Viudas.
Remuez légèrement avec une cuillère à mélange afin de rendre le cocktail plus homogène.
IDÉE DÉCO
Slappez une feuille de sauge et déposez-là sur le dessus de votre verre.
Sachez que ce cocktail ne se déguste pas uniquement que pour la Saint-Valentin, il sera également parfait pour vos brunchs ou vos apéros….Cheers !
L'envers du bar 