Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn !
J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se compose de Vermouth Dry et de Gin London Dry. Il faut savoir que le Dry Martini se fait au verre à mélange et non pas au shaker …désolée pour tous les James Bond ! mais aussi que le garnish de ce cocktail est soit une olive soit on vient exprimer un zeste de citron.
Il faut savoir aussi que la variante direct du Dry Martini est le Gibson ….la composition du cocktail est exactement la même que celle du Dry Martini, mais pour le garnish on met un petit oignon mariné dans de la saumure… d’où l’idée de ma variante avec un cornichon qui va super bien se marier avec le popcorn cornichon / aneth de Impérial Popcorn. En plus j’ai choisi comme gin de style London Dry, le gin Madison Park de la distillerie 1769, le vermouth dry de la maison Martini & Rossi et les cornichons Maille… bref, un savoureux mélange, croyez-moi !
DRY CORNICHON !
INGRÉDIENTS
1 oz de Vermouth Dry Martini & Rossi dans lequel je suis venue infuser du jus de cornichon et des cornichons pendant 24 heures.
2 oz de gin London Dry Madison Park de la distillerie 1769
PRÉPARATION
Commencer à mettre de la glace dans votre verre pour bien le refroidir.
Dans un verre à mélange, versez les ingrédients.
Ajoutez de la glace et remuez délicatement avec une cuillère à mélange pendant au moins 10 secondes.
Enlever la glace de votre verre.
Filtrez avec une passoire dans votre verre bien froid.
IDÉE DÉCO
Ajoutez un cornichon Maille…..
Je vous invite donc à refaire mon cocktail tout en dégustant du popcorn cornichon / aneth en regardant un James Bond pourquoi pas ….Cheers !
L'envers du bar 