Ma recette de la semaine…. Pomme Printemps !

Hier soir dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands je présentais ma recette de cocktail…. J’avais comme mission d’utiliser le délicieux cidre de glace du Domaine Pinnacle ! Étant une fan finie du cidre de glace, il n’était vraiment pas difficile pour moi de créer un cocktail avec. Cependant, je ne voulais pas aller vers un cocktail aux saveurs trop automnales mais je voulais plutôt sublimer le cidre de glace du Domaine Pinnacle avec des saveurs plus printanières,Lire la suite

Mon cocktail de la semaine…MargaSoleil de retour de vacances !

Hier soir, je me suis rendue à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL… Sophie Ginoux m’avait demandé de créer un cocktail de retour de vacances comme la semaine dernière c’était la semaine de relâche et que j’ai eu la chance de partir dans le sud pour en profiter! J’ai donc décidé de revisiter le grand cocktail classique la Margarita en lui donnant une belle petite twist Québécoise et ensoleillée. En effet j’ai choisi d’utiliser dans ma nouvelle version,Lire la suite

Mon cocktail du jour spécial Halloween avec le Mezcal Sueno de Alden !

Hier soir, à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail Halloweenesque comme nous ne sommes qu’à 2 jours d’Halloween! Et comme après Hallowwen, il y a aussi ‘’ El Dia de Los Muertos ‘’ je me suis inspirée DU cocktail typique du Mexique, à savoir La Margarita non pas cette fois-ci avec de la tequila mais avec son ‘’ cousin ‘’ le mezcal. Histoire d’y ajouter une touche spéciale Halloween, j’ai sorti mon arme secrète … les fameux  glitter colorésLire la suite

Ma recette de la semaine : Phôntastique à base de Phô, et de cognac Gautier !

Mardi soir j’étais dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail … ma mission cette semaine était de créer une recette de cocktail qui soit en rapport avec le Vietnam à l’occasion du Nouvel An Lunaire Têt ! La mission n’était pas simple… je suis partie avec les saveurs que l’on retrouve dans la cuisine Vietnamienne, et je me suis dis que j’allais intégrer du Phô, un bouillon de bœuf Vietnamien à base de citronnelle,Lire la suite

Mes 2 recettes de cocktails de la semaine : L’Amaretto des Rois !

Mardi soir, histoire de bien commencer l’année, je me suis rendue dans le studio de CIBL pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux. Comme très souvent Sophie m’envoie avant l’émission un défi sur le cocktail que je vais présenter, et là mardi mon défi était de faire un cocktail qui pourrait être déguster en mangeant une galette des Rois ! Je suis donc partie sur le goût de la frangipane de la galette des Rois etLire la suite

Ma recette de cocktail de la semaine : MACADAMIA avec l’Amaretto NOA sans alcool

Mardi soir j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, pour ma chronique cocktail. Cette semaine je présentais une recette de cocktail sans alcool, car figurez-vous que pour l’occasion je parlais de la toute 1ère compétition de cocktails sans alcool à travers le Canada ! Et oui en effet, Patrice Plante – AKA Monsieur Cocktail – en plus de créer des sirops, des prêts-à-boire et des spiritueux sans alcool, a décidé de lancer Beyond Noa 2025, uneLire la suite

Mon cocktail de la semaine :’’Ça sent l’Automne!‘’ avec le rhum épicé Morbleu de la Distillerie Mariana

Mardi soir, je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands un cocktail parfait pour l’automne avec je dois dire une jolie touche d’originalité… En effet avec les températures qui se rafraichissent je voulais proposer un cocktail automnal sans pour autant rentrer dans le cliché de la pomme et de la croustade mais tout en gardant en tête un cocktail plus en after dinner… J’ai donc décidé de jouer la carte du dessert à boire en utilisant le rhum épicé Morbleu chocolat deLire la suite

Cocotte en chocolat ! avec la liqueur d’érable NOROI….

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail original pour Pâques… Et qui dit Pâques, dit bien sûr chocolat ! Je me suis aussi inspirée du fait que nous entrons dans la saison des sucres et donc de travailler un peu l’érable….et de servir tout ça en shooter d’une manière peu commune. Pour confectionner mon cocktail il faudra que vous fassiez un peu de travail, mais vous allez voir ça vaut le coup et vous aurez l’effet WOWLire la suite

Mon cocktail de la semaine…. Dry Cornichon !

Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite

Mon cocktail de la semaine, avec la liqueur d’orange Grand Antonio…

Hier soir c’est un cocktail de Noël je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Nous recevions autour de la table Maxime Gervais un des propriétaires de la distillerie Les Subversifs, qui nous présentait leur dernier spiritueux à savoir Grand Antonio, une superbe liqueur d’orange, qui vient s’ajouter la gamme déjà bien complète que la distillerie propose en SAQ. Comme nous arrivons bientôt dans les festivités de fin d’année j’ai choisi de confectionner un cocktail quiLire la suite