MArdi soir je proposais un cocktail à l’occasion de la St Valentin ( mais pas que pour la St Valentin ! ) à Gildas Meneu dans l’émission Plaisirs Gourmands. Pour l’occasion je voulais un cocktail apéritif et floral, et donc mon choix s’est automatiquement porté sur le gin Violette de la distillerie Mariana.
Et qui dit cocktail de la St Valentin dit des bulles bien sûr… alors j’ai choisi de toper mon cocktail avec de belles bulles italiennes Ruffino rosé, et vous allez voir que ce mélange très subtile et floral est tout simplement délicieux.
De plus dans l’émission, Marie Pâris rédactrice en Chef du HRImag, parlait des tendances des tisanes et des infusions avec c’est pourquoi j’ai décidé d’utiliser du thé au jasmin dans mon drink.
Voici donc ma recette de ‘’ Love is in the air ‘’ à déguster tout au long de l’année….
LOVE IS IN THE AIR
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop d’hibiscus
1.5 oz de gin Violette
1 blanc d’œuf
3 oz de thé au jasmin
Prosecco Ruffino rosé
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Faites un dry shake pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans une flute de champagne.
Topez avec
DÉCORATION
Mettez un pétale de rose accroché avec une petite épingle sur le bord de votre verre…
Je vous souhaite une excellente semaine remplie de gros love…Cheers !
L'envers du bar 