Mardi soir j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, pour ma chronique cocktail. Cette semaine je présentais une recette de cocktail sans alcool, car figurez-vous que pour l’occasion je parlais de la toute 1ère compétition de cocktails sans alcool à travers le Canada !
Et oui en effet, Patrice Plante – AKA Monsieur Cocktail – en plus de créer des sirops, des prêts-à-boire et des spiritueux sans alcool, a décidé de lancer Beyond Noa 2025, une compétition nationale de cocktails sans alcool qui va se dérouler entre les villes de Calgary, Vancouver, Toronto, Montréal pour une grande finale fin mars 2025 dans la belle ville de Québec. En plus j’ai l’immense privilège d’être l’Ambassadrice de cette compétition pour le Québec !
Et c’est donc pour cette raison que j’ai décidé de créer un cocktail sans alcool avec l’Amaretto NOA, et je peux vous dire que le cocktail à fait l’unanimité dans le studio croyez-moi…
MACADAMIA
INGRÉDIENTS pour 1 cocktail
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de pain d’épices
1 oz de blanc d’œuf
2 oz d’Amaretto NOA de Monsieur Cocktail
3 oz de jus d’orange
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Faites un ‘’ dry shake ‘’, c’est-à-dire, shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans un verre coupette.
IDÉE DÉCO
Exprimez un zeste d’orange et mettez une tranche d’orange déshydratée sur le dessus de votre verre.
Je ne manquerai pas de vous donner des nouvelles de cette compétition, et si vous voulez vous inscrire, vous avez jusqu’au 1er décembre : https://www.monsieur-cocktail.com/pages/competition-beyond-noa?srsltid=AfmBOooNyC69W_nz_wPGm8U_oVOgqPaN6m6Xi6jkSpzOP_YX8j5HZ6N7
Je vous souhaite une très belle semaine & Cheers !
L'envers du bar 