Des cocktails au Gin The Botanist, à la Vodka Ketel One Citroen avec de la Moutarde Maille….

Samedi dernier, nous avons eut le plaisir d’accueillir l’équipe de Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux mon amie et complice, qui  venait animer son émission dans nos locaux du Vieux Montréal. Cette émission spéciale portait sur la moutarde Maille, et l’invité de Sophie était Philippe de Vienne, rien que ça !

Pour l’occasion  notre Chef de cuisine, Marc, faisait une recette en direct avec Sophie, et moi je confectionnais 2 recettes de cocktails….

Je sais ça paraît pas mal étrange de vouloir incorporer de la Moutarde Maille dans un cocktail, mais je peux vous assurer que c’est Bon !

Et vous allez voir que mes recettes sont comme toujours très simples à réaliser et si vous les refaites à la maison c’est certain que vous allez épatez votre gang ….

MAILLE – MOI – MIEL

INGRÉDIENTS :

1 oz ¼  de Vodka Ketel One Citroen

1/2 oz de jus de citron

1/4 oz de sucre de canne liquide

1/2 cuil. à thé de moutarde au miel Maille

1/2 de vinaigre de miel Maille

2 oz de jus de mangue

1 pincée de coriandre

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un shaker mettez tous les ingrédients et de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Filtrez dans une coupe de champagne.

IDÉE DÉCO :

Mettez une tête de coriandre sur le dessus de votre verre avant de servir…

UGLY BETTY

( Voyez par là, le nom de l’Alambic qui sert à la distillation du Gin The Botanist ! )

INGRÉDIENTS :

1/2 oz de jus de citron

1/2 oz de sirop de pomme verte

1/2 cuil. à thé de moutarde au Chablis et à la truffe Maille

2 feuilles de basilic

1 oz ¼ de Gin The Botanist

2 oz de jus de canneberge-framboise

1 oz de Perrier au Citron

MODE DE PRÉPARATION :

Dns un shaker, mettez tous les ingrédients, SAUF, le Perrier au citron. Ajoutez de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez la totalité de votre shaker dans un verre de type High Ball. Venez toper votre cocktail avec le Perrier au Citron

Vous pouvez visionner la recette :

Alors, sortez vos pots de moutarde Maille du frigo, votre shaker, et Go la gang….

Mais attention tout de même de ne pas mettre au départ trop de moutarde…. Je ne voudrai pas qu’elle vous monte au nez …Cheers !