Avec la grisaille automnale de ce matin, quoi de mieux qu’un cocktail aux saveurs du Brésil, avec en plus une touche originale, pour vous remonter le moral !
Hier soir, mardi soir oblige, j’étais à l’émission Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux au 101.5fm CIBL.
Je proposais mon cocktail de la semaine, à base de Cachaça Leblon et avec une petite twist assez intéressante tout de même !
En effet, j’ai la chance de connaitre Nadia Lahrichi, qui avec ses 2 associés ont tout simplement créés des assaisonnements à tailler, sous la forme originale de crayons. Oui, oui vous m’avez bien lu, des saveurs que vous aller tailler à l’aide d’un taille crayon, que vous pouvez déposer en copeaux sur vos plats pour les sublimer !
Mais alors ça veut dire quoi OCNI ? Et bien tout simplement, Objets Comestibles Non Identifiés. C’est une façon rigolote et surprenante de donner une saveur sympa à vos plats. En plus c’est 100% nature, sans colorant, sans arôme artificiel et c’est sans gluten !!!
Vous allez donc trouver des saveurs comme cèpes, chipotle, lime, gingembre, basilic, moutarde et miel… bref de quoi vous amuser et régaler vos papilles gustatives.
Et comme c’est trop bon pour donner une saveur originale et un assaisonnement à vos plats, c’était tout naturel d’utiliser ces saveurs en cocktails, non ?
J’ai eu le grand plaisir de créer plusieurs recettes pour OCNI Factory, et aujourd’hui je vous en propose une : Shake ton Ocni avec la saveur moutarde et miel….
SHAKE TON OCNI
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de fruit de la passion
1 branche de thym
1.5 oz de Cachaça Leblon
3 oz de jus d’orange-mangue
Le crayon à tailler OCNI, saveur moutarde et miel
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Mettez une branche de thym
Je vous suggère tout d’abord, de savourer un beau copeau à la saveur de moutarde et miel et ensuite de prendre une gorgée de votre cocktail, histoire de faire ressortir toutes les délicieuses saveurs…
Si vous voulez des renseignements sur cette entreprise montréalaise OCNI Factory c’est : ici
L'envers du bar 