Nous sommes mercredi, et c’est le jour de votre recette de la semaine…. Hier soir j’étais dès 18 :00 dans l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5fm CIBL et je proposais une recette de gin dans ma chronique cocktail.
Un Premium Dry Gin Québécois avec une saveur de citrus au nez que même mes 2 complices de studio, Sophie Ginoux et Gildas Meneu ont été surpris en sentant ce merveilleux gin, vous pouvez me croire…
En effet, comme tout bon Dry Gin qui se respecte, vous allez y retrouver des baies de Genièvre nordiques, des racines de fleurs d’iris, des graines de coriandre, des amandes amères, mais aussi du thé du Labrador des fleurs de sureau et du fruit défendu des Caraïbes qui va donner le côté citrus-pamplemousse tout à fait surprenant et délicieux de ce gin….
Ce gin Québécois est disponible à la SAQ donc pas de panique ! Il titre à 43% et se vend au prix de 35.50$ ce qui n’est pas excessif pour un gin de cette qualité.
Comme toujours ma recette de cocktail est très simple à réaliser avec des ingrédients très facile à retrouver.
CITRUS EN FOLIE !
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de Gin Seventh Heaven
1 branche de romarin
1.5 oz de Gin Seventh Heaven
3 oz de jus de pamplemousse rose
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans un verre à pied.
IDÉE DÉCO
Slappez une branche de romarin et disposez-la directement dans votre verre.
Pour faire le sirop de Gin Seventh Heaven :
Dans une casserole, mettez une tasse de sucre blanc en grains, 1 tasse d’eau et 2 tasses de Gin Seventh Heaven. Chauffez tranquillement, sans mettre à ébullition. Quand tous vos grains de sucres se sont complètement dissous, vous obtenez alors un merveilleux sirop de Gin Seventh heaven !
Voilà j’espère que vous allez apprécier ma recette du jour ….Cheers !
L'envers du bar 