Nous sommes mercredi et donc voici votre recette de la semaine….je l’ai proposé hier soir lors de ma chronique cocktail dans l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL.
Pour la 1ère fois j’étais accompagnée par mon mari Éric ainsi que ma grande fille Inès… en effet l’émission d’hier était placée sous le signe de la famille. Et comme ma fille proposait des financiers au fromage avec une confiture de bleuets, cela m’a inspiré mon cocktail.
Dernièrement j’ai découvert à la SAQ, un nouveau gin d’une couleur extraordinairement bleue…en effet le gin Bleu Royal, qui est un gin québécois et de style London Dry Gin. On y retrouve donc les ingrédients classiques et il faut savoir que sa couleur bleue est 100% naturelle, car elle vient des fleurs de pois papillon.
Et le plus magique dans tout çà c’est que dès que vous y versez un peu de jus de citron ou autre la couleur passe du bleu au mauve ! ce gin est parfumé à souhait et vraiment très floral, je vous avoue avoir eu un coup de cœur pour cette si jolie bouteille.
Et comme hier nous fêtions la journée du Cosmopolitan, je m’en suis aussi inspiré pour mon cocktail du soir…
ROYAL COSMO
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop d’Elder Flower
1 cuil. à thé de confiture de bleuet
2 gouttes de fleur d’oranger
1.5 oz de gin Bleu Royal
2 oz de jus de canneberge blanc
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant8 à 10 secondes.
Filtrez dans un verre à pied à l’aide d’une passoire.
IDÉE DÉCO
Mettez une jolie fleur comestible sur le dessus de votre verre…..
J’espère que mon cocktail va vous inspirer pour vos prochains apéros…..Bonne semaine & Cheers !
L'envers du bar 