Hier soir à l’émission 100% virtuelle de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, je proposais mon cocktail de la semaine spécial ‘’ Vide-frigo ‘’ du chroniqueur Antoine Gélinas.
En effet lundi, il m’avait donné une liste des ingrédients et spiritueux qu’il avait chez lui et il en avait du beau stock croyez-moi ! Mais il y a 2 ingrédients qui m‘ont tout de suite interpellés : la moutarde et le pastis Henri Bardouin…. De quoi relevé mon défi cocktail !
Comme toujours ma recette même si elle peut paraître très surprenante quant aux choix de mes ingrédients est vraiment ultra simple à réaliser. Et vous verrez que le côté réglisse du pastis Henri Bardouin apporte une saveurs très subtile et estivale à mon cocktail. Sachez d’ailleurs que le pastis grand cru Henri Bardouin comporte plus de 65 plantes et herbes aromatiques dans sa composition !
VIDE-FRIGO D’ANTOINE GÉLINAS
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron
0.5 oz de sirop de miel
1 cuil. à thé de moutarde Maille à l’estragon
1 oz de pastis Henri Bardouin
3 oz de jus de raisins blancs
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old Fashioned.
Ajoutez de la glace et remuez légèrement.
IDÉE DÉCO
Mettez quelques raisins congelés et vous pouvez aussi slappez une branche de romarin que vous déposerez dans le verre….
Alors je vous conseille vraiment d’essayer ce cocktail surprenant qui sera peut-être votre hit de l’été…. Mais j’attends surtout qu’Antoine l’essaye à son tour et me dise ce qu’il en pense
L'envers du bar 