Mardi soir j’étais à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail… Le sujet de l’émission était Santé j’ai donc décidé de mettre plein de ‘’ ine ‘’ dans mon cocktail !
J’ai donc choisi un spiritueux Bio, et mon choix s’est arrêté sur le gin de la distillerie Birster, un superbe Premium London Dry Gin, j’ai décidé de mettre de la protéine avec mon blanc d’œuf et aussi pour pousser le concept encore plus loin, j’ai fait un sirop de miel bio, du thé matcha et de la poudre de matcha ainsi qu’une huile de matcha… Bref plein de bonnes choses santé dans ce cocktail vert, croyez-moi.
Et je peux vous dire que mon cocktail a vraiment fait l’unanimité sur le plateau ….Mission accomplie !
VERT SANTÉ
INGRÉDIENTS
0.5 oz de jus de citron bio fraichement pressé
0.5 oz de sirop de miel bio
1 blanc d’œuf bio
1.5 oz de gin Contre Vents & Marées de la distillerie Birster
3 oz de thé matcha et de poudre de matcha
PRÉPARATION
Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
Faites un dry shake, c’est-à-dire, shakez sans glace pendant 8 à 10 secondes.
Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
A l’aide d’une passoire, filtrez dans u verre coupette.
DÉCORATION
Mettez quelques gouttes d’huile d’olive au matcha sur le dessus de votre cocktail…
Je vous souhaite une excellente semaine santé…. Cheers !
L'envers du bar 