Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite
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Mon Vodka’tini d’hiver avec le vermouth Kayak et la vodka Quartz !
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, je présentais la recette de mon cocktail de la semaine… J’ai décidé de retwister un grand cocktail classique le Vodka’tini ou Vodka Martini si vous préférez ! Car oui, un bon Vodka’tini, ça se prend bien un mardi soir, croyez-moi ! J’ai aussi décidé d’y mettre une touche québécoise, en utilisant les produits de la maison Les Spiritueux ungava, et vous allez voir que le résultat est plutôt bluffant. PourLire la suite
Des cocktails frais mais sans glaçons ?
Samedi, je donnais un cours ‘’ Barman d’1jour ‘’chez Ateliers & Saveurs. Cet atelier qui s’adresse à ‘’ Monsieur et Madame tout le monde ‘’, permet aux personnes d’apprendre les origines du cocktail, son évolution à travers les époques. Ils apprennent également les différences entre les cocktails classiques et les cocktails créations, le dosage, les différents modes d’élaboration des cocktails, les histoires des grands cocktails classiques…. Bref c’est une journée bien remplie et on s’y amuse beaucoup ! Au momentLire la suite
L'envers du bar 